Основные блюдаОтбивные

Отбивные из курицы

8
30
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Отбивные из курицы

Куриное мясо - одно из самых доступных и распространенных видов мяса. Такое мясо достаточно полезно употреблять, а если его правильно приготовить, то еще и очень вкусно. Мы предлагаем сделать отбивные из куриного филе в кляре. Такие отбивные понравятся не только взрослым, но и детям. Это блюдо можно готовить не только на повседневный обед, но и на праздники. Очень универсальное и вкусное блюдо - это то что нам нужно! Давайте же приготовим его!

Ингредиенты

Куриное филе4 шт.
Яйца3 шт.
Майонез150 гр.
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

cook step
1

Нам необходимо, для начала, разрезать каждый кусочек куриного филе на 2 части. У нас получится всего 8 отбивных.

cook step
2

После этого, каждый кусок мяса мы помещаем под пищевую пленку и отбиваем. Под пленку мы кладем мяса, чтобы при ударах сок не разлетался в разные стороны. Отбивать мясо нужно не долго, с каждой стороны по пол минуты будет достаточно.

cook step
3

Каждый кусочек мы солим и перчим с двух сторон. Если вы хотите добавить какие- то любимые специи, то можете это делать на этом этапе. Советуем добавить кориандр.

cook step
4

Теперь нам нужно смазать каждый кусочек мяса майонезом. После этого оставляем куриное филе в холодильнике на час, чтобы мясо промариновалось.

cook step
5

Для кляра взбиваем яйца, добавляем соль и перец. После этого мы каждый кусочек вымакиваем в муке, а затем в яйце. Все кусочки отправляем на сковороду с раскаленным растительным маслом.

cook step
6

При прожаривании отбивных, важно накрывать сковороду крышкой, чтобы мясо приготовилось не только снаружи, но и изнутри.

Похожие рецепты

Все рецепты