Отбивные из курицы

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Куриное мясо - одно из самых доступных и распространенных видов мяса. Такое мясо достаточно полезно употреблять, а если его правильно приготовить, то еще и очень вкусно. Мы предлагаем сделать отбивные из куриного филе в кляре. Такие отбивные понравятся не только взрослым, но и детям. Это блюдо можно готовить не только на повседневный обед, но и на праздники. Очень универсальное и вкусное блюдо - это то что нам нужно! Давайте же приготовим его!

Ингредиенты

Куриное филе4 шт.

Яйца3 шт.

Майонез150 гр.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Нам необходимо, для начала, разрезать каждый кусочек куриного филе на 2 части. У нас получится всего 8 отбивных.

После этого, каждый кусок мяса мы помещаем под пищевую пленку и отбиваем. Под пленку мы кладем мяса, чтобы при ударах сок не разлетался в разные стороны. Отбивать мясо нужно не долго, с каждой стороны по пол минуты будет достаточно.

Каждый кусочек мы солим и перчим с двух сторон. Если вы хотите добавить какие- то любимые специи, то можете это делать на этом этапе. Советуем добавить кориандр.

Теперь нам нужно смазать каждый кусочек мяса майонезом. После этого оставляем куриное филе в холодильнике на час, чтобы мясо промариновалось.

Для кляра взбиваем яйца, добавляем соль и перец. После этого мы каждый кусочек вымакиваем в муке, а затем в яйце. Все кусочки отправляем на сковороду с раскаленным растительным маслом.