МоваЯзык
Главная Блоги

Куриные отбивные

Куриные отбивные - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Отбивные
Поделиться

Одно из самых востребованных и вкусных блюд из детства, оказывается, не так сложно приготовить, как казалось ранее. Оказывается, если знать некоторые секреты приготовления отбивных, то проблем с сочностью и вкусом совсем не будет. Хорошие отбивные должны быть не только красивыми и вкусными, но и сочными. Зачастую, при приготовлении отбивных, многие упускают этот нюанс, и получается сухое мясо. С этим рецептом будет иначе, и по окончанию приготовления, вы почувствуете вкус сочного куриного мяса.

Видео

Ингредиенты

Куриная грудка 1 шт.

Чеснок 4 зубчика

Вода 200 мл.

Соль по вкусу

Приготовление

Куриные отбивные - Шаг 1 1
Куриные отбивные - Шаг 2 2
Куриные отбивные - Шаг 3 3
1

Для начала, нам необходимо взять грудку и разрезать ее так, чтобы у нас получилось 3 равных кусочка. Помещаем их по очереди под пищевую пленку и отбиваем молотком. После того как кусочек станет вдвое больше, мы разрезаем его на две части.

2

Смешиваем в отдельной чаше соль и перец молотый по вкусу. Можно использовать смесь 4 перцев.

3

Наши порезанные и отбитые кусочки мяса кладем в отдельную чашу, и каждый кусочек посыпаем смешанной солью и перцем.

Куриные отбивные - Шаг 4 4
Куриные отбивные - Шаг 5 5
Куриные отбивные - Шаг 6 6
4

Далее, нам нужно сделать отдельно маринад для мяса. Для этого мы 4 зубчика чеснока выдавливаем в чашу с водой, тщательно размешиваем. После этого выливаем маринад в чашу с куриным мясом. После этого ставим мясо в холодильник, желательно, на 12 часов. Но если у вас нет столько времени, можно на 2 часа.

5

Взбиваем два яйца и подготавливаем муку для кляра, в котором мы будем вымакивать наш отбивные.

6

Сначала, вываливаем кусочек отбивной в муке, после чего опускаем в яйца.

Куриные отбивные - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Обжариваем отбивные на сильном огне в растительном масле. По окончанию обжаривания можно накрыть крышкой сковороду. Подавайте с гарниром: картофелем,крупой или макаронами.