МоваЯзык

Тушеная курица по-кабардински

Тушеная курица по-кабардински - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Курица – это идеальное мясо для любого повара. Курица готовится быстро, просто и всегда получается вкусной. Испортить куриное мясо практически невозможно и порой именно куриное мясо является тем плацдармом на котором начинающие хозяйки учатся работать с мясом. Сегодня мы хотим научить вас тушить курицу по-кабардински. Рецепт достаточно простой, но очень интересный.

Видео

Ингредиенты

Курица 1 кг

Сметана 200 мл

Лук 3 шт.

Вода 300 мл

Соль по вкусу

Перец черный молотый по вкусу

Специи по вкусу

Растительное масло 100 мл

Приготовление

Тушеная курица по-кабардински - Шаг 1 1
Тушеная курица по-кабардински - Шаг 2 2
Тушеная курица по-кабардински - Шаг 3 3
1

Куриные бедра моем и обтираем салфетками. Снимаем с мяса кожу и жир. Делаем на мясе продольные надрезы.

2

Каждый кусок мяса натираем солью, перцем, вашими любимыми специями и растительным маслом. Оставляем мясо при комнатной температуре на 15-20 минут, чтобы оно промариновалось.

3

Выкладываем курицу на сковородку с разогретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.

Тушеная курица по-кабардински - Шаг 4 4
Тушеная курица по-кабардински - Шаг 5 5
Тушеная курица по-кабардински - Шаг 6 6
4

Как только мясо подрумянится, снимаем его с огня. Лук чисти и нарезаем полукольцами или кубиком. Отправляем лук в то же самое масло, в котором жарилась курица. Обжариваем лук на медленном огне до готовности.

5

Когда лук поджарится, добавляем в сковороду сметану и горячую воду. Все перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем соль и перец.

6

Возвращаем нашу поджаренную курицу на сковородку. Накрываем курицу крышкой и тушим на медленном огне 15-20 минут.

Тушеная курица по-кабардински - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовую курицу подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Курица – это идеальное мясо для любого повара. Курица готовится быстро, просто и всегда получается вкусной. Испортить куриное мясо практически невозможно и порой именно куриное мясо является тем плацдармом на котором начинающие хозяйки учатся работать с мясом. Сегодня мы хотим научить вас тушить курицу по-кабардински. Рецепт достаточно простой, но очень интересный.