Основные блюдаТушеная птица

Тушеная курица по-кабардински

4
40
5
FoodObozВсе рецепты повара
Тушеная курица по-кабардински

Курица – это идеальное мясо для любого повара. Курица готовится быстро, просто и всегда получается вкусной. Испортить куриное мясо практически невозможно и порой именно куриное мясо является тем плацдармом на котором начинающие хозяйки учатся работать с мясом. Сегодня мы хотим научить вас тушить курицу по-кабардински. Рецепт достаточно простой, но очень интересный.

Ингредиенты

Курица1 кг
Сметана200 мл
Лук3 шт.
Вода300 мл
Сольпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Специипо вкусу
Растительное масло100 мл

Приготовление

cook step
1

Куриные бедра моем и обтираем салфетками. Снимаем с мяса кожу и жир. Делаем на мясе продольные надрезы.

cook step
2

Каждый кусок мяса натираем солью, перцем, вашими любимыми специями и растительным маслом. Оставляем мясо при комнатной температуре на 15-20 минут, чтобы оно промариновалось.

cook step
3

Выкладываем курицу на сковородку с разогретым растительным маслом и обжариваем с двух сторон до появления румяной корочки.

cook step
4

Как только мясо подрумянится, снимаем его с огня. Лук чисти и нарезаем полукольцами или кубиком. Отправляем лук в то же самое масло, в котором жарилась курица. Обжариваем лук на медленном огне до готовности.

cook step
5

Когда лук поджарится, добавляем в сковороду сметану и горячую воду. Все перемешиваем и доводим до кипения. Добавляем соль и перец.

cook step
6

Возвращаем нашу поджаренную курицу на сковородку. Накрываем курицу крышкой и тушим на медленном огне 15-20 минут.

cook step
7

Готовую курицу подаем с любым гарниром на ваш вкус. Приятного аппетита.

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты