Основные блюда

Отбивные в луковом маринаде

40
Мария Михальченко
Мария Михальченко
Мария МихальченкоВсе рецепты повара
Отбивные в луковом маринаде

Если вы хотите приготовить такое привычное блюдо как отбивное по-новому, то вам в этом поможет маринад. Один из вариантов – луковый. Достаточно замариновать в нем мясо, и вы получите невероятный взрыв вкусов. Сами же отражательные получаются нежными и сочными.

Ингредиенты

Мясо1 кг
Лук2 шт
Яйца1 шт
Сольпо вкусу
Перец черный крупного помолапо вкусу
Яйца4-6 шт
Сушеный укроп1 ч.л.
Пшеничная мука "АТТА"по вкусу

Приготовление

cook step
1

Мясо порезать и отбить молотком.

cook step
2

Для приготовления маринада следует смешать лук, 1 яйцо, соль и перец.

cook step
3

В сосуд выложить мясо, смазывая каждый слой маринадом. Закрыть сосуд и оставить мариноваться на 30-50 минут.

cook step
4

Для кляра смешать 4-6 яиц, соль, перец и немного муки. Перемешать венчиком.

cook step
5

Маринованные кусочки мяса обвалять сначала в муке, затем в кляре.

cook step
6

Пожарить обивные.

Похожие рецепты

Все рецепты