Основные блюдаЛазанья

Овощная лазанья

4
40
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Овощная лазанья

Классический рецепт лазаньи уже известен многим. А вот с рецептом овощной лазаньи ознакомлены не все. Мы вам с этим поможем. Предлагаем приготовить блюдо, которое состоит из баклажанов, кабачков, моркови и лука. Конечно, как и в классическом рецепте, мы будем использовать листы для лазаньи. Соус бешамель мы заменим обычным зернистым творогом. Можно также этот соус заменить рикоттой, но если его нет, то обычный творог тоже отлично подойдет.

Ингредиенты

Томаты в с/с400 г
Морковь1 шт.
Лук1 шт.
Кабачок0.5 шт.
Баклажан0.5 шт.
Шампиньоны2-3 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
СахарПо вкусу
СпецииПо вкусу
Чеснок1 зубчик
Творог150-200 г
Листы для лазаньи8 шт.

Приготовление

cook step
1

Нарезаем лук и морковь кубиками, после чего отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом.

cook step
2

Нарезаем кубиками баклажаны и кабачки. Также, по желанию, мы используем грибы, которые тоже нарезаем.

cook step
3

После того, как обжарятся лук и морковь, добавляем кабачки и баклажаны на сковороду. По вкусу добавляем соль и перец, специи, чеснок.

cook step
4

Добавляем в нашу сковороду томаты в собственном соку и 100 мл воды.

cook step
5

Начинаем формировать нашу лазанью. На дно выкладываем начинку, на нее кладем лист лазаньи, смазанный творогом, который мы заранее посолили.

cook step
6

На творог кладем второй лист лазаньи.

cook step
7

Последний лист смазываем творогом и посыпаем сыром.

cook step
8

Ставим нашу лазанью в духовку на 40 минут при 200 градусах. Подаем горячей.

Похожие рецепты

Все рецепты