
Иногда очень хочется приготовить дома лазанью, но останавливает то, что нет листов для нее. Такие листы продаются не во всех магазинах, и иногда нужно приложить усилия, чтобы найти их. Зато макароны есть, наверное, в каждом доме. С их помощью мы и приготовим лазанью, а по вкусу она окажется не хуже, чем по классическому рецепту. В данном случае мы не будем выкладывать слоями нашу начинку. На дне формы у нас будут макароны, которые мы засыпем фаршем и посыпем сыром, все это тщательно смазывая бешамель. Попробуйте, вам точно понравится!
Ингредиенты
| Фарш свино-говяжий1 кг |
| Макароны400 г |
| Помидор400 г |
| Сыр твердый300 г |
| Лук200 г |
| Молоко1 л |
| Масло сливочное100 г |
| Пшеничная мука100 г |
| Растительное маслоПо вкусу |
| СольПо вкусу |
| Перец черный молотыйПо вкусу |
Приготовление

Обжариваем лук на сковороде с растительным маслом.

После чего добавляем фарш к луку. Обжариваем его, засыпаем к фаршу помидоры. По вкусу добавляем соль и перец.

В подсоленной воде отвариваем макароны, как указано на упаковке производителя.

Готовим соус бешамель. Обжариваем муку минуты 3 без масла.

После этого добавляем сливочное масло. Когда оно расплавится, принимаемся перемешивать.

Постепенно вливаем молоко и перемешиваем. Варим до густоты.

В форму, в которой будем готовить лазанью, добавляем растительное масло и смазываем. После этого высыпаем макароны и распределяем по всей форме.

На макароны выливаем часть соуса бешамель и распределяем его.

Высыпаем фарш и снова поливаем соусом бешамель.

Посыпаем нашу лазанью тертым сыром и отправляем в духовку на 20-25 минут при 180 градусах.














