Основные блюдаОвощное рагуГреческая кухня

Овощное рагу с фасолью

6
40
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Овощное рагу с фасолью

Что может быть полезнее чем овощи? Особенно когда они приготовлены по рецепту овощного рагу. Сейчас многие задумываются о том как правильно питаться и при этом не тратить огромные суммы. Если эта мысль хоть иногда приходит тоже в вашу голову, то предлагаем вам приготовить овощное рагу с фасолью, которое не только разнообразит ваше повседневное меню, но и порадует своими вкусовыми и полезными качествами.

Ингредиенты

Картошка3 шт.
Кабачок1 шт.
Баклажан1 шт.
Сладкий перец1 шт.
Лук1 шт.
Фасоль1 стакан
Чеснокпо вкусу
Зеленьпо вкусу
Перец черный молотыйпо вкусу
Вода0.5 стакана

Приготовление

cook step
1

Для нашего рагу нам понадобится нарезать картофель брусками и сразу отправить его на раскаленную сковороду с растительным маслом.

cook step
2

Нарезаем мелко лук, чтобы он быстрее прожарился и пустил сок.

cook step
3

Также, брусками нам нужно нарезать сладкий болгарский перец. После этого отложим его и приступим к другим овощам.

cook step
4

Кабачки нам нужно нарезать брусками. Важно сохранить общий вид блюда и нарезать овощи примерно одинаковой формы.

cook step
5

Баклажаны мы очистим от кожуры, чтобы они не дали горечь блюду. После этого также нарезаем брусками.

cook step
6

После того как все овощи будут нарезаны, мы отправляем их в сковороду к обжаренному картофелю. Добавляем соль и перец по вкусу. Накрываем крышкой и тушим до полуготовности.

cook step
7

Заранее отваренную фасоль, после того ка овощи протушились до половины, высыпаем в сковороду и снова накрываем крышкой тушить до полной готовности.

cook step
8

В полностью приготовленное блюдо добавляем чеснок и зелень. Подаем на стол теплым. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты