Овощное рагу

Категория
Подкатегория
Овощное рагу с мясом

Овощное рагу с мясом

Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить овощное рагу? Но в каждом блюде есть свои нюансы приготовления. И для того, чтобы блюдо получилось ...
Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей

Оказывается, овощное рагу можно готовить не только на сковороде, но и в духовке. При этом мы будем использовать рукав для приготовления. Он позволит ...
Овощное рагу с фасолью

Овощное рагу с фасолью

Что может быть полезнее чем овощи? Особенно когда они приготовлены по рецепту овощного рагу. Сейчас многие задумываются о том как правильно питаться ...
Овощное рагу

Овощное рагу

Овощное рагу – это универсальное блюдо, которое можно приготовить, наверное, по любому поводу. Очень полезно, быстро и вкусно – три слова, которые ...
Овощное рагу в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке

В мультиварке сейчас можно готовить, наверное, все. Нет еще одного такого же универсального приспособления, как мультиварка. Вы можете приготовить ...
Овощное рагу с баклажанами

Овощное рагу с баклажанами

Наверное, каждый с таким сталкивался, когда времени и продуктов на приготовление блюда нет, а неожиданные, но приятные гости уже на пороге вашего ...
Овощное рагу с картошкой

Овощное рагу с картошкой

Овощное рагу, наверное, одно из самых вкусных и одновременно универсальных блюд. Его можно подать и на праздничный стол, как гарнир к мясу. Также ...
Овощное рагу с грибами

Овощное рагу с грибами

Овощи – это, конечно, полезно. Но умеете ли вы готовить их еще и вкусно? Уверяем, такое блюдо придется вам и вашим близким по вкусу, если вы ...
Рагу овощное с мясом

Рагу овощное с мясом

Мясные блюда всегда были фаворитами выбора среди других блюд. Но очень важно приготовить мясо не только вкусным, но нежным и сочным. Предлагаем вам ...
Овощное рагу с кабачками

Овощное рагу с кабачками

Если вы поставили перед собой задачу, что пора питаться правильно, то вам нужен этот рецепт. Если вы решили устроить себе разгрузочный день, то вам ...
Овощное рагу с капустой

Овощное рагу с капустой

Очень много вариантов приготовления овощного рагу сегодня можно встретить и, соответственно, воплотить. Но готовили ли вы овощное рагу, в основе ...
Овощное рагу в духовке

Овощное рагу в духовке

Овощное рагу приготовленное в духовке. Даже звучит заманчиво, а на вкус - просто восхитительно. Сегодня мы приготовим овощное рагу в горшочках, ...

Овощное рагу - рецепты

Вкусно и полезно

Лучший пример овощного рагу - это миска горячего маслянистого блюда состоящего из большого количества овощей, гармонично друг друга дополняющих. Они запекаются так, чтобы каждый кусочек сохранил не только свою форму, но и впитал в себя разнообразный аромат специй. Кто и когда начал готовить рагу неизвестно, но известно, что это произошло более тысячи лет назад. Аналоги рецептов рагу встречаются в кухнях многих народов.

Как готовить

Чтобы приготовить рагу лучше использовать глубокую посуду. Сначала нужно приготовить соус для рагу. Разогрейте растительное масло и добавьте специи, среди которых перец, кориандр, мускатный орех, лавровый лист. Когда масло и специи начнут шипеть, добавьте растертые помидоры и накройте крышкой. Через пару минут можете добавить остальные овощи. Помидоры, специи и масло - это и есть тот соус в котором будут тушиться все остальные овощи.

Что добавить в блюдо?

Рагу - это именно то блюдо, которое не имеет четких границ. Добавляйте столько овощей сколько хотите. Только не забывайте, что каждому ингредиенту нужно разное время для приготовления. Например морковь, готовится минут тридцать. Капусте нужно меньше времени. А еще меньше времени понадобится кабачками, баклажанам, перцу и помидорам. Нарезайте все овощи одинаковыми кусочками. Если соуса в период приготовления рагу становится меньше, уменьшите огонь, и накройте блюдо крышкой на некоторое время. Если овощи пустили много сока - пусть они тушатся без крышки. Соль нужно добавить за несколько минут до окончания приготовления. В конце по желанию и вкусу можете добавить немного зелени. Овощное рагу - это блюдо, которое можно кушать как утром, так и на ужин. В нем множество полезных микроэлементов, а готовится оно очень быстро. Мы собрали лучшие рецепты овощного рагу, чтобы Вы прямо сейчас попробовали свои кулинарные способности.

Сейчас мы готовим

Все рецепты