Овощное рагу в духовке

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Овощное рагу приготовленное в духовке. Даже звучит заманчиво, а на вкус - просто восхитительно. Сегодня мы приготовим овощное рагу в горшочках, которым вы сможете угостить не только себя, но и гостей, ведь блюдо, действительно, очень вкусное. Такое блюдо можно без проблем вводить в свой повседневный рацион и быть уверенным, что фигура не пострадает, а ваше самочувствие и здоровый дух только улучшится. Не будем медлить, приступим же к приготовлению!

Ингредиенты

Баклажан500 гр.

Кабачок360 гр.

Морковь160 гр.

Помидор800 гр.

Болгарский перец150 гр.

Базилик сушеныйпо вкусу

Сушеный ореганопо вкусу

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Растительное маслопо вкусу

Приготовление

Начнем с того, что наше овощное рагу мы будем готовить в духовке в горшочкам. Мы будем готовить необычное овощное рагу, поэтому и начнем с помидоров. Для начала, нужно опустить помидоры в кипяток, чтобы без труда снять с них кожуру. Очищаем кожуру и принимаемся нарезать мелко помидоры, после чего высыпаем на дно горшочков.

Далее, нам необходимо нарезать морковь. Делаем это кубиками, после чего также высыпаем в горшочки вслед за помидорами.

На морковь мы высыпаем сладкий болгарский перец, который мы нарезали кубиками.

Не стоит забывать про баклажаны, их мы также нарезаем кубиками и высыпаем в горшочки на перец.

Последним овощем у нас будет кабачок, который мы высыпаем на баклажаны. Кабачки также режем кубиками.

В конце мы посыпаем наши овощи базиликом, орегано, добавляем соль и перец по вкусу. Можно добавить растительное масло, как вам придется по вкусу.

Ставим наши овощи в духовку на 40 минут пр 180 градусах. Важно поставить горшочки в не нагретую духовку, так как такая посуда может лопнуть. После того как пройдет половина времени приготовления, нам необходимо снять крышечки с горшков и перемешать, оставив горшочки без крышек.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!