Овощное рагу с кабачками

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы поставили перед собой задачу, что пора питаться правильно, то вам нужен этот рецепт. Если вы решили устроить себе разгрузочный день, то вам также нужен этот рецепт. Более того, приготовив данное блюдо по этому рецепту, вы убедитесь, что питаться полезно и одновременно вкусно можно, не прилагая при этом особых усилий. Давайте приготовим вместе овощное рагу с кабачком, и мы докажем вам, что овощи без мяса – это очень вкусно, и вы захотите приготовить это блюдо еще и еще!

Ингредиенты

Помидор3 шт.

Кабачок1 шт.

Морковь1/2 шт.

Лук1 шт.

Сладкий перец1 шт.

Картошка2 шт.

ПетрушкаПо вкусу

Чеснок1 зубчик

Приготовление

Для того, чтобы у нас получилось вкусное и сочное рагу, нам надо нарезать овощи крупными кусками. Почему именно крупными? Нам это необходимо, чтобы после приготовления блюдо сохранило аппетитный вид и овощи были цельными.

В начале приготовления нашего рагу нужно обжарить картофель на сильном огне в растительном масле до золотистой корочки.

После того, как мы обжарили картофель, надо добавить на сковороду морковь, лук и сладкий перец.

После того, как мы обжарили овощи на сковороде около 5 минут, отправляем туда и наши нарезанные кабачки. Также обжариваем около 5-10 минут, в зависимости от того, молодой или старый овощ мы используем.

Непременно надо добавить помидоры. Этот овощ должен придать сочности нашему блюду, поэтому обязательно накрываем крышкой сковороду, чтобы протушить.

Не забывайте добавить соль и перец по вкусу. Мы используем смесь 4 перцев в данном блюде. Также вы можете использовать специи, которые вам нравятся.

Примерно за 2 минуты до окончания приготовления блюда не забудьте добавить измельченный чеснок. Подаем наше блюдо в горячем или холодном виде, украсив петрушкой.

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!