Паэлья с курицей

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Такое блюдо не только можно приготовить, но и нужно, так как если вы не пробывали его до этого, то это нужно срочно исправлять. В такое блюдо тяжело не влюбиться. Готовится паэлья достаточно быстро, а аромат и вкус - остануться с вами на долго. Угостить таким блюдом родных и гостей - одно удовольствие, так как вам скажут спасибо, и возможно попросят еще приготовить такое блюдо. И если вы еще все-таки не решили, чем же вы будете угощать родных и гостей, предлагаем вам ознакомиться с рецептом, и вопрос решиться сам собой!

Ингредиенты

Рис200 гр.

Лук0.5 шт.

Болгарский перец зеленый0.5 шт.

Перец болгарский красный0.5 шт.

Чеснок2-4 зубчика

Помидор1 шт.

Куриное мясо300 гр.

Зеленый горошек150 гр.

Шафранпо вкусу

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Оливковое маслопо вкусу

Приготовление

Для начала, на раскаленную сковороду с оливковым маслом выкладываем нарезанные кубиками лук, болгарский перец и чеснок. Обжариваем примерно 5 минут. Нам нужно, также, добавить соль, чтобы овощи быстрее пустили сок.

После чего, мы добавляем, в нашем случае, куриное филе. Вы можете взять любое куриное мясо. Обжариваем мясо с овощами 5 минут.

Высыпаем в нашу сковороду нарезанные помидоры кубиками. Желательно, шкурки помидоров очистить, чтобы затем они не попадались в блюде.

Добавляем главную специю паэльи - шафран, или специи с шафраном.

Высыпаем рис в сковороду. Воду не добавляем, пока рис не впитает сок овощей и мяса. Добавляем стакан воды с 4 частью куриного кубика-бульона, примерно, через 5 минут после того, как всыпали рис. Второй стакан воды будем добавлять позже.