Паэлья с курицей
Такое блюдо не только можно приготовить, но и нужно, так как если вы не пробывали его до этого, то это нужно срочно исправлять. В такое блюдо тяжело не влюбиться. Готовится паэлья достаточно быстро, а аромат и вкус - остануться с вами на долго. Угостить таким блюдом родных и гостей - одно удовольствие, так как вам скажут спасибо, и возможно попросят еще приготовить такое блюдо. И если вы еще все-таки не решили, чем же вы будете угощать родных и гостей, предлагаем вам ознакомиться с рецептом, и вопрос решиться сам собой!
Видео
Ингредиенты
Рис 200 гр.
Лук 0.5 шт.
Болгарский перец зеленый 0.5 шт.
Перец болгарский красный 0.5 шт.
Чеснок 2-4 зубчика
Помидор 1 шт.
Куриное мясо 300 гр.
Зеленый горошек 150 гр.
Шафран по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Оливковое масло по вкусу
Приготовление
1
2
3
Для начала, на раскаленную сковороду с оливковым маслом выкладываем нарезанные кубиками лук, болгарский перец и чеснок. Обжариваем примерно 5 минут. Нам нужно, также, добавить соль, чтобы овощи быстрее пустили сок.
После чего, мы добавляем, в нашем случае, куриное филе. Вы можете взять любое куриное мясо. Обжариваем мясо с овощами 5 минут.
Высыпаем в нашу сковороду нарезанные помидоры кубиками. Желательно, шкурки помидоров очистить, чтобы затем они не попадались в блюде.
Добавляем главную специю паэльи - шафран, или специи с шафраном.
4
5
6
Высыпаем рис в сковороду. Воду не добавляем, пока рис не впитает сок овощей и мяса. Добавляем стакан воды с 4 частью куриного кубика-бульона, примерно, через 5 минут после того, как всыпали рис. Второй стакан воды будем добавлять позже.
Добавляем второй стакан воды, но делаем это после того как вся вода из первого стакана впиталась в рис.
На конечном этапе приготовления добавляем горошек, и тушим нашу паэлью еще минут 5.
7
Приятногоаппетита!
Готовое блюдо подавайте к столу теплым! Перед подачей дайте постоять блюду в сковороде минут 10, накрыв его полотенцем.
Похожие рецепты
