Паелья з куркою

4.5

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Таке блюдо не тільки можна приготувати, але і потрібно, так як якщо ви не пробували його до цього, то це потрібно терміново виправляти. У таку страву важко не закохатися. Готується паелья досить швидко, а аромат і смак - залишаться з вами на довго. Пригостити таким блюдом рідних і гостей - одне задоволення, так як вам скажуть спасибі, і можливо попросять ще приготувати таку страву. І якщо ви ще все-таки не вирішили, чим же ви будете пригощати рідних і гостей, пропонуємо вам ознайомитися з рецептом, і питання вирішитися сам собою!

Інгредієнти

Рис200 гр.

Цибуля0.5 шт.

Болгарський перець зелений0.5 шт.

Перець болгарський червоний0.5 шт.

Часник2-4 зубчики

Помідор1 шт.

Куряче м`ясо300 гр.

Зелений горошок150 гр.

Шафранза смаком

Сільза смаком

Перець чорний меленийза смаком

Оливкова оліяза смаком

Приготування

Для початку, на розпечену сковороду з оливковою олією викладаємо нарізані кубиками цибулю, болгарський перець і часник. Обсмажуємо приблизно 5 хвилин. Нам потрібно, також, додати сіль, щоб овочі швидше пустили сік.

Після чого, ми додаємо, в нашому випадку, куряче філе. Ви можете взяти будь-яке куряче м'ясо. Обсмажуємо м'ясо з овочами 5 хвилин.

Висипаємо в нашу сковороду нарізані помідори кубиками. Бажано, шкурки помідорів очистити, щоб потім вони не траплялися в страві.

Додаємо головну спецію паельї - шафран, або спеції з шафраном.

Висипаємо рис в сковороду. Воду не додаємо, поки рис не вбере сік овочів і м'яса. Додаємо склянку води з 4 частиною курячого кубика-бульйону, приблизно через 5 хвилин після того, як всипали рис. Другий стакан води будемо додавати пізніше.