Печеночный торт

Для начала, нам нужно в блендере перемолоть печень. После того как мы это сделаем, нам необходимо влить молоко и добавить соль, и снова включить блендер.

После этого, вливаем в блендер яйца,и снова включаем блендер, чтобы получилась однородная масса.

Выливаем содержимое блендера в отдельную чашу. После этого, мы начинаем постепенно вмешивать муку. Одновременно с тем как мы засыпаем в чашу муку, мы должны венчиком все перемешивать. В конце должна получится однородная масса. Добавляем в чашу растительное масло, и отставляем чашу на 20 минут.

Тем временем, мелко нарезаем лук и трем морковь на терке. После чего отправляем на сковороду с растительным маслом для обжаривания.

Приступаем к жарке печеночных блинов. Как и обычные блины, мы наливаем половником тесто, и двигая рукой сковороду, распределяем тесто по всей поверхности. Сковорода должна быть чистой, без масла, так как мы уже добавили масло в тесто.

Пока мы жарим наш печеночные блины, параллельно, смешиваем зажарку из лука и моркови с майонезом, это и будет начинка для нашего торта.

Наши блинчики по очереди смазываем начинкой, и кладем слоями один на один.

Самый верхний блин мы смазываем только майонезом и посыпаем петрушкой. Отставляем в холодильник наш печеночный торт на 20 минут для того, чтобы он пропитался.

Подаем к столу, конечно, в холодном виде. Приятного аппетита!