![Торт печеночный](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/17/yavmv.jpg?size=636x424)
Если вы не любите сладкое, но хочется сделать какой-нибудь тортик, то этот вариант именно для вас. Такой торт понравится многим, так как он из мяса. Если быть точнее, то торт из печеночных блинов, а начинкой будет служить лук и майонез. Конечно, в начинку вы можете добавить то, что пожелает ваша душа, на ваш вкус. Но в нашем рецепте будет только лук и майонез, это значительно сократит время на готовку, но вкус от этого хуже не станет!
Ингредиенты
Печень куриная500-600 гр. |
Молоко1 стакан |
Пшеничная мука1 стакан |
Яйца3 шт. |
Яйцо вареное 2 шт. |
Лук3 шт. |
Майонезпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/1111.jpg)
В первую очередь, нам необходимо через мясорубку перемолоть куриную печень. лучге, пользовать в этом случае блендером, так как он более тщательно измельчит печень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/221.jpg)
В отдельной чаше мы венчиком взбиваем яйца, добавляем соль и перец по вкусу. После этого, мы вливаем молоко и продолжаем мешать. И после молока, мы постепенно вмешиваем муку, и не останавливаясь, доводим до однородной массы нашу заготовку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/421.jpg)
После этого, мы всыпаем перемолотую печень, и также перемешиваем все.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/531.jpg)
Наше тесто для блинов готово, и мы можем начинать жарить. Печеночные блины мы жарим на сковороде с растительным маслом, так в тесто масло мы не добавляли, и есть риск, что блины будут прилипать, поэтому пользуемся растительным маслом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/631.jpg)
Тем временем, параллельно, мы нарезаем лук мелкими кубиками и обжариваем его на сковороде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/731.jpg)
Когда все готово, и блины пожарены, и лук, мы принимаемся формировать торт. Для этого, мы блин смазываем майонезом, и поверх выкладываем обжаренный лук. На лук кладем другой блин, и повторяем процедуру, таким образом сменяя листы блинов начинкой.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/812.jpg)
Когда все блины закончились, мы торт смазываем майонезом и посыпаем тертым желтком и порезанным белком отварных яиц.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/911.jpg)
Так должен выглядеть наш торт в результате, когда мы закончили все приготовления. Отставляем в холодильник на время, для того, чтобы торт пропитался и стал сочным. Чем больше времени торт простоит, тем лучше.