МоваЯзык
Главная Блоги

Печеночный торт классический

Печеночный торт классический - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 8
Поделиться

Печеночный торт, это именно тот торт, который не нужно печь в духовке. Поэтому, если у вас нет духового шкафа, то выбор, наверное, очевиден, ведь печеночный торт в этом точно фаворит. Удобное и вкусное блюдо, которым можно угощать гостей за праздничным столом, ведь как такое блюдо может оставить кого-то равнодушным? Мы будем выпекать блины для нашего торта по принципу обычных блинов, поэтому если у вас без проблем получается печь блины, то печеночный торт вы приготовите без всяких усилий.

Видео

Ингредиенты

Печень куриная 600 гр.

Яйцо вареное 1 шт.

Яйца 2 шт.

Молоко 200 мл.

Пшеничная мука 150 гр.

Соль 1 ч.л.

Перец черный молотый 1/4 ч.л.

Растительное масло 2 ст.л. + 2 ст.л.

Зелень 1 пучок

Майонез 200 гр.

Чеснок 4 зубчика

Лук 300 гр.

Морковь 250 гр.

Приготовление

Печеночный торт классический - Шаг 1 1
Печеночный торт классический - Шаг 2 2
Печеночный торт классический - Шаг 3 3
1

Для начала, нам необходимо вбить в отдельную чашу яйца, добавить соль и перец, и влить молоко. Венчиком все это тщательно перемешиваем, и добавляем постепенно муку, также постоянно помешивая.

2

В заранее измельченную печень с помощью мясорубки, или блендера, мы вливаем наше тесто.

3

На этом этапе лучше воспользовать блендером, если не удалось избежать появления комочков в нашем тесте.

Печеночный торт классический - Шаг 4 4
Печеночный торт классический - Шаг 5 5
Печеночный торт классический - Шаг 6 6
4

В уже полностью однородную массу нашего печеночного теста, мы вливаем растительное масло, чтобы блины не приставали к сковороде при жарке.

5

Заранее измельченный лук и натертую морковь мы обжариваем на сковороде с растительным маслом. После этого, выкладываем в отдельную чашу, и даем остыть.

6

Обжариваем наши блины на сковороде без растительного масла. Следим, чтобы блины не подгорали, переворачиваем их.

Печеночный торт классический - Шаг 7 7
Печеночный торт классический - Шаг 8 8
Печеночный торт классический - Шаг 9 9
7

В отдельной чаше смешиваем майонез, чеснок и рубленную зелень.

8

Когда мы все подготовили, принимаемся формировать наш печеночный торт. Для этого на блин мы наносим чесночный майонез с зеленью, а на него выкладываем начинку из овощей. На овощи кладем новый лист блина, и снова майонез и начинку. Таким образом чередуем слои, пока не закончится начинка.

9

В конце приготовления, мы посыпаем все зеленью, и верх торта украшаем отваренным яйцом. Оставшиеся блины мы можем использовать как украшение для нашего печеночного торта.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить