![Печеночный торт](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/16/vichyavi.jpg?size=636x424)
Если вы ранее готовили блины, и знаете, что они без труда у вас получаются, то печеночный торт для вас точно не будет проблемой. Для этого нам понадобится перечень ингредиентов, блендер и сковорода. В блендере мы будем делать наше печеночное тесто на блины, поэтому без него с этим справится будет сложнее. А на сковороде мы будем обжаривать наши блины, и после чего выкладывать слоями, чередуя с начинкой. Рецепт достаточно легкий, поэтому не переживайте, у вас точно получится вкусный торт!
Ингредиенты
Печень куриная500 гр. |
Пшеничная мука150 гр. |
Яйца2 шт. |
Молоко250 мл. |
Растительное масло4-5 ст.л. |
Сольпо вкусу |
Морковь2-3 шт. |
Лук репчатый2-3 шт. |
Майонез350 гр. |
Петрушкапо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/131.jpg)
Для начала, нам нужно в блендере перемолоть печень. После того как мы это сделаем, нам необходимо влить молоко и добавить соль, и снова включить блендер.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/212.jpg)
После этого, вливаем в блендер яйца,и снова включаем блендер, чтобы получилась однородная масса.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/522.jpg)
Выливаем содержимое блендера в отдельную чашу. После этого, мы начинаем постепенно вмешивать муку. Одновременно с тем как мы засыпаем в чашу муку, мы должны венчиком все перемешивать. В конце должна получится однородная масса. Добавляем в чашу растительное масло, и отставляем чашу на 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/622.jpg)
Тем временем, мелко нарезаем лук и трем морковь на терке. После чего отправляем на сковороду с растительным маслом для обжаривания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/722.jpg)
Приступаем к жарке печеночных блинов. Как и обычные блины, мы наливаем половником тесто, и двигая рукой сковороду, распределяем тесто по всей поверхности. Сковорода должна быть чистой, без масла, так как мы уже добавили масло в тесто.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/83.jpg)
Пока мы жарим наш печеночные блины, параллельно, смешиваем зажарку из лука и моркови с майонезом, это и будет начинка для нашего торта.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/92.jpg)
Наши блинчики по очереди смазываем начинкой, и кладем слоями один на один.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/16/10.jpg)
Самый верхний блин мы смазываем только майонезом и посыпаем петрушкой. Отставляем в холодильник наш печеночный торт на 20 минут для того, чтобы он пропитался.
Подаем к столу, конечно, в холодном виде. Приятного аппетита!