Печеночный торт

Если вы ранее готовили блины, и знаете, что они без труда у вас получаются, то печеночный торт для вас точно не будет проблемой. Для этого нам понадобится перечень ингредиентов, блендер и сковорода. В блендере мы будем делать наше печеночное тесто на блины, поэтому без него с этим справится будет сложнее. А на сковороде мы будем обжаривать наши блины, и после чего выкладывать слоями, чередуя с начинкой. Рецепт достаточно легкий, поэтому не переживайте, у вас точно получится вкусный торт!

Ингредиенты

Печень куриная500 гр.
Пшеничная мука150 гр.
Яйца2 шт.
Молоко250 мл.
Растительное масло4-5 ст.л.
Сольпо вкусу
Морковь2-3 шт.
Лук репчатый2-3 шт.
Майонез350 гр.
Петрушкапо вкусу

Приготовление

cook step
1

Для начала, нам нужно в блендере перемолоть печень. После того как мы это сделаем, нам необходимо влить молоко и добавить соль, и снова включить блендер.

cook step
2

После этого, вливаем в блендер яйца,и снова включаем блендер, чтобы получилась однородная масса.

cook step
3

Выливаем содержимое блендера в отдельную чашу. После этого, мы начинаем постепенно вмешивать муку. Одновременно с тем как мы засыпаем в чашу муку, мы должны венчиком все перемешивать. В конце должна получится однородная масса. Добавляем в чашу растительное масло, и отставляем чашу на 20 минут.

cook step
4

Тем временем, мелко нарезаем лук и трем морковь на терке. После чего отправляем на сковороду с растительным маслом для обжаривания.

cook step
5

Приступаем к жарке печеночных блинов. Как и обычные блины, мы наливаем половником тесто, и двигая рукой сковороду, распределяем тесто по всей поверхности. Сковорода должна быть чистой, без масла, так как мы уже добавили масло в тесто.

cook step
6

Пока мы жарим наш печеночные блины, параллельно, смешиваем зажарку из лука и моркови с майонезом, это и будет начинка для нашего торта.

cook step
7

Наши блинчики по очереди смазываем начинкой, и кладем слоями один на один.

cook step
8

Самый верхний блин мы смазываем только майонезом и посыпаем петрушкой. Отставляем в холодильник наш печеночный торт на 20 минут для того, чтобы он пропитался.

Подаем к столу, конечно, в холодном виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты