![Вкусный печеночный торт](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/1/17/vchmchvi.jpg?size=636x424)
Когда речь заходит о тортах, на ум приходит воспоминания о сладких масляных, или суфле тортах. Может потому, что вы не пробовали такой вкусный, но такой интересный, печеночный торт? Такое блюдо может приготовить каждый, главное соблюдать рецепт, и учитывать тонкости приготовления блюда.Такое блюдо с легкостью может приготовить каждый, и для этого не обязательно быть родом из восточных стран, поэтому каждый с легкостью может попробовать приготовить это чудесное блюдо, чтобы при упоминании тортов, и вы вспоминали про это блюдо!
Ингредиенты
Говяжья печень700 гр. |
Яйца1 шт. |
Сметана200 гр. |
Пшеничная мука3-4 ст.л. |
Сольпо вкусу |
Перец черный молотыйпо вкусу |
Лук репчатый2 шт. |
Морковь3 шт. |
Майонез4-5 ст.л. |
Чеснокпо вкусу |
Зеленьпо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/151.jpg)
В первую очередь, нам необходимо через мясорубку пропустить печень. Можно также воспользоваться блендером, если нет мясорубки.
В переработанную, с помощью блендера или мясорубки, печень добавляем соль и перец по вкусу. Также, вбиваем яйцо и добавляем сметану. Все это перемешаем, и постепенно будем засыпать муку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/24.jpg)
Так как в печеночное тесто мы не добавляли растительное масло, нам необходимо на сковороду влить небольшое количество масла, чтобы печеночные коржи не пригорели.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/33.jpg)
Принимаемся готовить печеночные коржи на сковороде. Огонь на плите должен быть средним. Выкладываем и распределяем лопаткой печеночное тесто. Не забывайте переворачивать коржи вовремя!
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/44.jpg)
Подготавливаем для нашего торта начинку. В первую очередь, нам нужно измельчить лук и перетереть морковь с помощью терки. После чего, отправляем на сковороду с растительным маслом лук, обжариваем до размягчения, и добавляем к нему морковь. Все это доводим до готовности и снимаем с плиты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/54.jpg)
Также, нам необходимо сделать соус для печеночного торта. Для этого смешиваем майонез с рубленым укропом, и добавляем чеснок.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/17/64.jpg)
Смешиваем майонезно-чесночный соус с морковью и луком
Начинаем составлять наш тортик. На тарелку мы кладем печеночный коржик и начинаем перемазывать нашей начинкой, после чего, снова кладем корж и повторяем процедуру. Так продолжаем делать пока не закончатся коржи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/1/18/7.jpg)
На печеночный торт готов. Мы поверх можем обмазать его начинкой, которую мы выкладывали между коржами, и украсить зеленью. Дайте постоять торту, чтобы он пропитался соусом и начинкой. У нас получился красивый и вкусный печеночный торт, который мы можем подавать на стол через пол часа!