Вкусный печеночный торт

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Когда речь заходит о тортах, на ум приходит воспоминания о сладких масляных, или суфле тортах. Может потому, что вы не пробовали такой вкусный, но такой интересный, печеночный торт? Такое блюдо может приготовить каждый, главное соблюдать рецепт, и учитывать тонкости приготовления блюда.Такое блюдо с легкостью может приготовить каждый, и для этого не обязательно быть родом из восточных стран, поэтому каждый с легкостью может попробовать приготовить это чудесное блюдо, чтобы при упоминании тортов, и вы вспоминали про это блюдо!

Ингредиенты

Говяжья печень700 гр.

Яйца1 шт.

Сметана200 гр.

Пшеничная мука3-4 ст.л.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Лук репчатый2 шт.

Морковь3 шт.

Майонез4-5 ст.л.

Чеснокпо вкусу

Зеленьпо вкусу

Приготовление

В первую очередь, нам необходимо через мясорубку пропустить печень. Можно также воспользоваться блендером, если нет мясорубки.

В переработанную, с помощью блендера или мясорубки, печень добавляем соль и перец по вкусу. Также, вбиваем яйцо и добавляем сметану. Все это перемешаем, и постепенно будем засыпать муку.

Так как в печеночное тесто мы не добавляли растительное масло, нам необходимо на сковороду влить небольшое количество масла, чтобы печеночные коржи не пригорели.

Принимаемся готовить печеночные коржи на сковороде. Огонь на плите должен быть средним. Выкладываем и распределяем лопаткой печеночное тесто. Не забывайте переворачивать коржи вовремя!

Подготавливаем для нашего торта начинку. В первую очередь, нам нужно измельчить лук и перетереть морковь с помощью терки. После чего, отправляем на сковороду с растительным маслом лук, обжариваем до размягчения, и добавляем к нему морковь. Все это доводим до готовности и снимаем с плиты.

Также, нам необходимо сделать соус для печеночного торта. Для этого смешиваем майонез с рубленым укропом, и добавляем чеснок.

Смешиваем майонезно-чесночный соус с морковью и луком

Начинаем составлять наш тортик. На тарелку мы кладем печеночный коржик и начинаем перемазывать нашей начинкой, после чего, снова кладем корж и повторяем процедуру. Так продолжаем делать пока не закончатся коржи.

На печеночный торт готов. Мы поверх можем обмазать его начинкой, которую мы выкладывали между коржами, и украсить зеленью. Дайте постоять торту, чтобы он пропитался соусом и начинкой. У нас получился красивый и вкусный печеночный торт, который мы можем подавать на стол через пол часа!

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!