МоваЯзык
Главная Блоги

Рататуй

Рататуй в мультиварке
Рататуй – довольно простое блюдо из овощей. Это аппетитная и вкусная закуска, которая легко готовится. Хотя раньше считалось, что рататуй – еда для бедных, сейчас это ...
Рататуй
Как порадовать семью вкусным, но бюджетным блюдом? Мы рекомендуем приготовить рататуй. Это довольно просто и не требует хитрых подходов. Все, что нужно – это желание ...
Рататуй в духовке
Рататуй - это достаточно распространенное блюдо из овощей, которое готовится очень быстро и легко. Оно может стать прекрасным основным блюдом или отличным дополнением к ...
Рататуй с сыром
Не знаете, как порадовать своих родных вкусным и в то же время бюджетным блюдом? Хотите приготовить что-то особенное из доступных ингредиентов? Тогда мы вам в этом ...

Французская кухня

Рататуй - всем известное блюдо французской кухни. В его состав входят помидоры, болгарский перец, баклажаны, лук, чеснок, помидоры и т.д. Все ингредиенты тушатся в оливковом масле. Оно очень ценится в некоторых французских городах. Когда-то рататуй был обычным крестьянским блюдом, так как для его приготовления использовались самые простые овощи. Сегодня рататуй можно заказать в самых дорогих ресторанах мира.

Способ приготовления

Классический рецепт приготовления этого блюда довольно прост. Баклажаны, кабачки и помидоры нарезаются кружочками толщиной в несколько миллиметров. Чтобы сделать соус нужно мелко нарезать перец и лук. Облейте помидоры кипятком, снимите с них кожу и тоже мелко нарежьте. На сковороде обжарьте лук, потом добавьте перец, помидоры и потушите все это минут пять. Далее добавьте перец, соль, томатную пасту и доведите массу до кипения. Теперь добавьте белое вино, дождитесь когда масса закипит и можете выключать огонь. Готовый соус выложите на дно формы для запекания. Далее на соус выложите кусочки овощей. Таким образом заполните всю форму. Для заправки нарежьте болгарский перец и чили кубиками. Мелко нарежьте зелень, чеснок. Добавив в миску оливковое масло, перемешайте все ингредиенты. Овощи в форме немного посолите, и добавьте к ним заправку. Теперь накройте форму с блюдом бумагой и запекайте в духовке около часа.

Вкуснейшее блюдо

Рататуй - это овощное блюдо, близкое к рагу, его подают к столу горячим или холодным. Рататуй может выступать в качестве гарнира к мясу или рыбе либо же быть самостоятельным блюдом. Если Вы придерживаетесь правильного питания, тогда рататуй именно для Вас. Калорийность его невысокая, в рецепте можно использовать только полезные масла, пряности и ингредиенты. Мы собрали, как классические рецепты приготовления рататуя, так и более современные, но не менее вкусные. Однажды приготовив это блюдо, Вы станете его преданным ценителем.