Рататуй с сыром

На первом этапе нам нужно помыть кабачок. Нарезаем его тоненькими кружочками.

Далее измельчаем остальные ингредиенты. В частности, чистим картошку и нарезаем ее кружочками. Перец моем, чистим от семян и нарезаем соломкой. Сладкий лук чистим от шелухи и нарезаем полукольцами.

Теперь моем помидоры. Удаляем из них плодоножку и нарезаем мякоть кружочками.

Все ингредиенты подготовлены, поэтому будем формировать блюдо. Для этого берем противень. Смазываем его растительным маслом и выкладываем сюда измельченный лук.

Далее выкладываем измельченный кабачок. Его нужно посолить по вкусу. По желанию добавляйте любимые специи.

После этого в форму выкладываем измельченный перец, пропущенный через пресс чеснок, картофель и помидоры.

Помидоры солим, а затем посыпаем свежей или замороженной измельченной зеленью.

Помидоры покрываем сливками или сметаной, а затем посыпаем натертым на крупной терке сыром. Ставим блюдо в духовку на 30-40 минут.

Через указанное время блюдо готово. Достаем его из духовки, перекладываем в тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!