Рис в рукаве

Куриные голени хорошо промойте и обсушите бумажными полотенцами. Переложите в миску, добавьте соль, специи к курице, сушеный чеснок, копченую паприку и немного масла. Тщательно перемешайте, чтобы мясо равномерно покрылось специями, и оставьте мариноваться на 15-20 минут.

Рис несколько раз промойте в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Это поможет сделать его более рассыпчатым после приготовления.

Лук очистите и нарежьте полукольцами или мелкими кубиками. Морковь натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Помидор нарежьте небольшими кусочками.

Возьмите рукав для запекания и плотно завяжите его с одной стороны. Внутрь выложите промытый рис, подготовленные овощи и равномерно их распределите.

Сверху выложите замаринованные куриные голени. В отдельной посуде смешайте воду с солью и залейте этой жидкостью содержимое рукава.

Завяжите рукав с другой стороны, сделайте несколько небольших проколов сверху для выхода пара и осторожно перемешайте содержимое, чтобы жидкость равномерно распределилась.

Выложите рукав на противень и поставьте в разогретую до 185 градусов духовку. Запекайте примерно 1 час, пока рис полностью не впитает жидкость, а мясо не станет мягким.

После приготовления осторожно разрежьте рукав, чтобы не обжечься паром. По желанию можно поставить блюдо в духовку еще на несколько минут без рукава, чтобы мясо слегка подрумянилось.

Подавайте блюдо горячим, перемешав рис с соками и овощами.