Рыба с овощами в томате

Нежная и сочная рыба с овощами прекрасно сочетается на праздничном столе с любым гарниром. Овощи гармонично дополняются приправами и прекрасно сочетаются с рыбой, что в результате дарит нам великолепное блюдо. Рыба с овощами в томате подается как в горячем виде, так и в виде холодной закуски.

Ингредиенты

Рыба белая1 кг

Лук160 г

Морковь80 г

Перец сладкий красный1 шт.

Перец сладкий зеленый1 шт.

Чеснок7 г

Маринованные помидоры500 мл

Соленые огурцы40 г

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Перец чили молотый1/2 ч. л.

Орегано1 ч. л.

Сахар1 ст. л.

Оливковое масло2 ст. л.

Вода200 мл

Цена:средне

Приготовление

cook step

Рыбу порезать и посыпать молотым перцем или чили. Оставить постоять 10-12 минут. Посолить рыбу и перемешать.

cook step

Красный сладкий и зеленый сладкий перец порезать соломкой. Лук и морковь также нарезать мелкой тонкой соломкой.

cook step

На сковороду налить оливковое масло и обжарить лук, морковь, сладкий перец в течение 3 минут.

cook step

Соленые огурцы порезать мелкими кубиками, чеснок раздавить.

cook step

К поджаренным овощам добавляем огурцы, чеснок, резанные консервированные помидоры, соль, перец и сахар.

cook step

Все ингредиенты тушим в течение 5 минут под крышкой. Добавляем орегано и доливаем воду.

cook step

В готовые овощи выкладываем рыбу и тушим 5 минут с одной стороны, а затем переворачиваем на другую сторону и тушим еще 5 минут.

Рыба с овощами в томате

Ингредиенты

Приготовление

Похожие рецепты