Основные блюдаЗапеченная рыба

Рыба в духовке

8
120
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Рыба в духовке

Минтай - это рыба, которая в приготовленном состоянии имеет приятный нежный вкус. Из этого продукта можно готовить огромное количество блюд. Мы же предлагаем рецепт запеченной рыбы. Именно благодаря этому она сохранит все полезные свойства и элементы. Запечь минтай не сложно, но вам нужно запастись необходимыми ингредиентами, щепоткой терпения и иметь немного свободного времени.

Ингредиенты

Минтай4 шт.
Лук репчатый2 шт.
Лимон1 шт.
ПетрушкаПучок
Сметана150-200 г.
Растительное масло2-3 ст. л.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам нужно почистить рыбу и тщательно промыть ее водой, вытерев рыбу после этого бумажными полотенцами.

cook step
2

Все четыре рыбки разрезаем пополам и отправляем их в глубокую емкость.

cook step
3

Теперь моем лимон и нарезаем его полукольцами. Отправляем в миску к рыбе.

cook step
4

После этого рыбу нужно посолить и поперчить по вкусу. Хорошенько ее перемешиваем и оставляем мариноваться примерно на час.

cook step
5

Пока рыба маринуется, мы чистим лук и нарезаем его маленькими кубиками.

cook step
6

Моем петрушку, обсушиваем ее и измельчаем зелень ножом.

cook step
7

Как только прошел час с момента маринования рыбы, мы берем форму для выпечки и застилаем ее фольгой. Смазываем фольгу растительным рафинированным маслом и выкладываем сюда часть смеси лука с петрушкой. Остальную часть используем для фаршировки кусочков минтая. Выкладываем плотно рыбку в форму.

cook step
8

Смазываем минтай сметаной или майонезом. Заворачиваем рыбу фольгой и отправляем в разогретую до 200-230 градусов духовку на 30-40 минут.

cook step
9

Через указанное время форму достаем из духовки и снимаем с рыбы верхний слой фольги. После этого отправляем ее обратно в духовку на 10-15 минут до образования золотистого цвета.

cook step
10

Рыба готова. Подаем ее к столу с любым гарниром. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты