Запеченный толстолобик

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим очень красивое, ароматное и невероятно вкусное блюдо, которое несмотря на это еще и полезное. Сегодня мы приготовим в духовке рыбу, которая называется толстолобик. Благодаря тому, что мы ее будем запекать, она не потеряет все лучшие свои свойства, не будет жирной, поэтому обеспечит ваших родных большим количеством витаминов. Кроме этого, употребляя запеченный толстолобик, ваши родные получат максимальное гастрономическое и эстетическое удовольствие от приготовленного блюда.

Ингредиенты

Толстолобик1 шт.

Яблоки3-4 шт.

Сметана3-4 ст. л.

Приправа к рыбеПо вкусу

СольПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно тщательно почистить и помыть рыбу, а также срезать плавники. Вытираем ее бумажными полотенцами. На спине с обеих сторон делаем надрезы в виде решетки с наклоном.

После этого нам нужно приготовить маринад для рыбы. Для этого в отдельную тарелку отделяем желаемое количество сметаны.

В сметану добавляем соль и любимые специи. Желательно использовать специальные приправы к рыбе. Тщательно перемешиваем компоненты.

Теперь нам нужно посолить и тщательно натереть рыбу готовым маринадом, приготовленным из сметаны.

Пока рыба маринуется, нам нужно очистить от кожуры кислые яблоки. Мякоть нарезаем дольками. Противень застилаем бумагой для выпечки и перекладываем сюда толстолобик. Фаршируем его кусочками яблок.

Чтобы во время приготовления начинка не вывались из рыбы, мы используем шпажки или зубочистки. Рыбу при этом нужно смазать соусом с обеих сторон. Отправляем ее запекаться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.