МоваЯзык
Главная Блоги

Карп в духовке

Карп в духовке - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Запеченный карп - это очень мягкая и нежная на вкус рыба, которая отличается привлекательным видом, ароматом и вкусом. Кроме этого, запеченный в духовке карп является чрезвычайно полезным, поскольку содержит большое количество полезных веществ.

Приготовить блюдо не сложно. Потратив немного времени и несколько ингредиентов вы получите фантастически привлекательное украшение любого застолья. Подавать запеченную рыбку лучше с овощным гарниром. В частности, с вареной или запеченной картошкой, тушеными овощами и тому подобное.

Видео

Ингредиенты

Карп 1 шт.

Сметана 2-3 ст. л.

Майонез 2-3 ст. л.

Растительное масло 2-3 ч. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Лимон 1 шт.

Лук репчатый 2 шт.

Приготовление

Карп в духовке - Шаг 1 1
Карп в духовке - Шаг 2 2
Карп в духовке - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нужно почистить карпа и тщательно промыть его водой.

2

После этого рыбу вытираем бумажными полотенцами и натираем со всех сторон кусочком лимона. Солим и перчим ее и оставляем мариноваться при комнатной температуре.

3

Пока рыба маринуется, мы приготовим заправку. Для этого в отдельной тарелке смешиваем сметану и майонез.

Карп в духовке - Шаг 4 4
Карп в духовке - Шаг 5 5
Карп в духовке - Шаг 6 6
4

В полученный соус добавляем рафинированное растительное масло и снова все перемешиваем.

5

Теперь чистим лук и нарезаем его тонкими полукольцами.

6

На спинке карпа делаем параллельные неглубокие надрезы ножом. В каждый из них кладем кусочек лимона.

Карп в духовке - Шаг 7 7
Карп в духовке - Шаг 8 8
Карп в духовке - Шаг 9 9
7

Далее нашу рыбку нужно смазать снаружи и внутри сметанно-майонезным соусом. Делаем это тщательно и щедро.

8

Остальную часть соуса перемешиваем с половиной измельченного лука и оставляем на 10 минут.

9

В это время противень для выпечки застилаем фольгой в два слоя в крестообразном виде. Выкладываем сюда лук, а потом карпа. Также на этом этапе фаршируем рыбу маринованным в соусе луком. Заворачиваем фольгу и выпекаем карпа в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут. За 10 минут до окончания приготовления разворачиваем фольгу и допекаем остальное время. Должна появиться золотистая корочка.

Карп в духовке - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Выкладываем карпа на красивую тарелку. Декорируем его и подаем к столу. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить