МоваЯзык
Главная Блоги

Рыба, запеченная с овощами

Рыба, запеченная с овощами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 4
Поделиться

Рыба, запеченная с овощами - это очень красивое и аппетитное блюдо, которое готовится меньше часа. Но за такое короткое время вы создадите достойный кулинарный шедевр, который сможет стать украшением будничного и даже праздничного стола.

Для этого вам понадобится рыбное филе и любые ваши любимые овощи. Эти ингредиенты составят основу блюда. А вот для аппетитности и привлекательности вам нужно будет приготовить заливку из яйца, сливок и сыра.

Видео

Ингредиенты

Минтай 1 шт.

Баклажан 1 шт.

Лук 1 шт.

Яйца 1 шт.

Морковь 2 шт.

Помидор 2 шт.

Приготовление

Рыба, запеченная с овощами - Шаг 1 1
Рыба, запеченная с овощами - Шаг 2 2
Рыба, запеченная с овощами - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления мы займемся овощами. Сначала моем и чистим баклажан. Нарезаем его кубиками среднего размера.

2

После этого разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем сюда кубики баклажанов. Жарим их несколько минут, не забывая при этом их перемешивать.

3

Теперь трем на мелкой терке морковь и также поджариваем ее на растительном масле.

Рыба, запеченная с овощами - Шаг 4 4
Рыба, запеченная с овощами - Шаг 5 5
Рыба, запеченная с овощами - Шаг 6 6
4

Далее чистим лук и нарезаем его полукольцами. Жарим на растительном масле до мягкости.

5

Цветную капусту моем и разрезаем на маленькие кусочки. Отправляем к луку на несколько минут.

6

На следующем этапе чистим рыбу. С образованного филе нужно очень тщательно повыбирать косточки и нарезать его небольшими кусочками одинакового размера.

Рыба, запеченная с овощами - Шаг 7 7
Рыба, запеченная с овощами - Шаг 8 8
Рыба, запеченная с овощами - Шаг 9 9
7

Теперь в отдельную глубокую емкость отправляем баклажаны, морковь, лук и капусту. Солим и перчим массу, а также по желанию добавляем сухой чеснок. Хорошенько все перемешиваем.

8

После этого берем форму для выпечки. Выкладываем в нее овощную смесь.

9

Далее нам понадобятся рыбные кусочки. Их мы солим и перчим с обеих сторон, а затем выкладываем на овощную подушку.

Рыба, запеченная с овощами - Шаг 10 10
Рыба, запеченная с овощами - Шаг 11 11
Рыба, запеченная с овощами - Шаг 12 12
10

Моем и нарезаем кружочками помидоры. Выкладываем их на рыбу.

11

Теперь займемся приготовлением заливки. Для этого в отдельную тарелку вбиваем яйцо и вливаем сливки. Взбиваем до однородности, а затем сюда добавляем натертый сыр и соль по вкусу. Все хорошенько перемешиваем и аккуратно выкладываем в формочку с рыбой и овощами. Отправляем блюдо выпекаться в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

12

Через указанное время достаем запеченную рыбу из духовки и подаем ее на стол. Приятного аппетита вам и вашим родным.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить