МоваЯзык
Главная Блоги

Карп запеченный с овощами

Карп запеченный с овощами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 20 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Сегодня мы с вами приготовим фантастически вкусную, чрезвычайно красивую и невероятно ароматную запеченную рыбу с овощами. В основе блюда у нас будет карп. Его мы будем запекать на овощной подушке, которую сделаем из лука и моркови. Для того, чтобы рыбка была еще и очень ароматной, мы ее нафаршируем луком, чесноком и морковью.

Всего несколько ингредиентов, немного вашего свободного времени, хорошее настроение и вуаля - красивое и изысканное блюдо к праздничному столу готово.

Видео

Ингредиенты

Карп 1 шт.

Лук 5 шт.

Морковь 2 шт.

Чеснок 2 зуб.

Лимонный сок 2-3 ст. л.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Растительное масло 2-3 ст. л.

Сметана 4 ст. л.

Приготовление

Карп запеченный с овощами - Шаг 1 1
Карп запеченный с овощами - Шаг 2 2
Карп запеченный с овощами - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно почистить рыбу. Тщательно ее промываем под водой и слегка вытираем бумажными полотенцами. На спинке рыбки делаем неглубокие параллельные надрезы.

2

После этого чистим три луковицы и одну морковку. Нарезаем овощи кружочками.

3

Противень для выпечки застилаем фольгой и смазываем растительным маслом. Выкладываем на противень нарезанные овощи. В частности, делаем подушку из моркови и лука. Солим и перчим овощи.

Карп запеченный с овощами - Шаг 4 4
Карп запеченный с овощами - Шаг 5 5
Карп запеченный с овощами - Шаг 6 6
4

Теперь возвращаемся к нашей рыбе. Поливаем ее лимонным соком с обеих сторон и внутри. Тщательно солим и перчим рыбу, не пропуская ни одного сантиметра. Откладываем рыбу мариноваться.

5

В это время чистим еще одну морковку, два зубчика чеснока и две луковицы. Морковь трем на крупной терке, лук нарезаем тоненькими полукольцами, а чеснок пропускаем через пресс в отдельную емкость. Натираем им карпа с обеих сторон.

6

Далее в отдельной емкости смешиваем натертую морковь, нарезанный лук, немного соли и перца, а также столовую ложку сметаны.

Вымешиваем массу до однородности, фаршируем ею рыбу.

Карп запеченный с овощами - Шаг 7 7
Карп запеченный с овощами - Шаг 8 8
Карп запеченный с овощами - Шаг 9 9
7

После этого карпа перекладываем в противень на овощную подушку. Тщательно смазываем рыбу сметаной и накрываем ее сверху фольгой. Отправляем выпекаться в разогретую до 180-200 градусов духовку в течение 40 минут.

8

Через указанное время снимаем верхний слой фольги и запекаем рыбу еще примерно 10 минут до образования золотистой корочки.

9

Наш запеченный с овощами карп готов к употреблению. Успеха и приятных эмоций вам во время приготовления!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить