МоваЯзык
Головна Блоги

Риба, запечена з овочами

Риба, запечена з овочами - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 4
Поділитися

Риба, запечена з овочами – це надзвичайно красива та апетитна страва, яка готується менше години. Але за такий короткий час ви створите достойний кулінарний шедевр, який зможе стати окрасою буднього і навіть святкового столу.

Для цього вам знадобиться рибне філе та будь-які ваші улюблені овочі. Ці інгредієнти складуть основу страви. А от для апетитності та привабливості вам потрібно буде приготувати заливку з яйця, вершків та сиру.

Відео

Інгредієнти

Минтай 1 шт.

Баклажан 1 шт.

Цибуля 1 шт.

Яйця 1 шт.

Морква 2 шт.

Помідор 2 шт.

Цвітна капуста 1 шт.

Вершки 250 мл.

Рослинна олія 4-5 ст. л.

Сир твердий За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Часник За смаком

Приготування

Риба, запечена з овочами - Крок 1 1
Риба, запечена з овочами - Крок 2 2
Риба, запечена з овочами - Крок 3 3
1

На першому етапі приготування ми займемося овочами. Спочатку миємо та чистимо баклажан. Нарізаємо його кубиками середнього розміру.

2

Після цього розігріваємо сковорідку з рослинною олією і відправляємо сюди кубики баклажанів. Смажимо їх декілька хвилин, не забуваючи при цьому їх перемішувати.

3

Тепер тремо на дрібній тертці моркву і також підсмажуємо її на рослинній олії.

Риба, запечена з овочами - Крок 4 4
Риба, запечена з овочами - Крок 5 5
Риба, запечена з овочами - Крок 6 6
4

Далі чистимо цибулю і нарізаємо її напівкільцями. Смажимо її на олії до м’якості.

5

Цвітну капусту миємо і розрізаємо на маленькі шматочки. Відправляємо до цибулі на декілька хвилин.

6

На наступному етапі чистимо рибу. З утвореного філе потрібно надзвичайно ретельно повибирати кісточки і нарізати його невеликим шматочками однакового розміру.

Риба, запечена з овочами - Крок 7 7
Риба, запечена з овочами - Крок 8 8
Риба, запечена з овочами - Крок 9 9
7

Тепер в окрему глибоку ємність відправляємо баклажани, моркву, цибулю та капусту. Солимо та перчимо масу, а також за бажанням сипимо сухий часник. Гарненько все перемішуємо.

8

Після цього беремо форму для випічки. Викладаємо в неї овочеву суміш.

9

Далі нам знадобляться рибні шматочки. Їх ми солимо та перчимо з обох сторін, а потім викладаємо на овочеву подушку.

Риба, запечена з овочами - Крок 10 10
Риба, запечена з овочами - Крок 11 11
Риба, запечена з овочами - Крок 12 12
10

Миємо та нарізаємо кружечками помідори. Викладаємо їх на рибу.

11

Тепер займемося приготуванням заливки. Для цього в окрему тарілку вибиваємо яйце і вливаємо вершки. Збиваємо до однорідності, а потім сюди додаємо натертий сир та сіль за смаком. Усе гарненько перемішуємо і акуратно викладаємо у формочку з рибою та овочами. Відправляємо страву випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 30 хвилин.

12

Через вказаний час дістаємо запечену рибу з духовки і подаємо її до столу. Смачного вам та вашим рідним.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати