Риба, запечена з овочами

Риба, запечена з овочами – це надзвичайно красива та апетитна страва, яка готується менше години. Але за такий короткий час ви створите достойний кулінарний шедевр, який зможе стати окрасою буднього і навіть святкового столу.

Для цього вам знадобиться рибне філе та будь-які ваші улюблені овочі. Ці інгредієнти складуть основу страви. А от для апетитності та привабливості вам потрібно буде приготувати заливку з яйця, вершків та сиру.

Інгредієнти

Минтай1 шт.
Баклажан1 шт.
Цибуля1 шт.
Яйця1 шт.
Морква2 шт.
Помідор2 шт.
Цвітна капуста1 шт.
Вершки250 мл.
Рослинна олія4-5 ст. л.
Сир твердийЗа смаком
Перець чорний меленийЗа смаком
ЧасникЗа смаком

Приготування

cook step
1

На першому етапі приготування ми займемося овочами. Спочатку миємо та чистимо баклажан. Нарізаємо його кубиками середнього розміру.

cook step
2

Після цього розігріваємо сковорідку з рослинною олією і відправляємо сюди кубики баклажанів. Смажимо їх декілька хвилин, не забуваючи при цьому їх перемішувати.

cook step
3

Тепер тремо на дрібній тертці моркву і також підсмажуємо її на рослинній олії.

cook step
4

Далі чистимо цибулю і нарізаємо її напівкільцями. Смажимо її на олії до м’якості.

cook step
5

Цвітну капусту миємо і розрізаємо на маленькі шматочки. Відправляємо до цибулі на декілька хвилин.

cook step
6

На наступному етапі чистимо рибу. З утвореного філе потрібно надзвичайно ретельно повибирати кісточки і нарізати його невеликим шматочками однакового розміру.

cook step
7

Тепер в окрему глибоку ємність відправляємо баклажани, моркву, цибулю та капусту. Солимо та перчимо масу, а також за бажанням сипимо сухий часник. Гарненько все перемішуємо.

cook step
8

Після цього беремо форму для випічки. Викладаємо в неї овочеву суміш.

cook step
9

Далі нам знадобляться рибні шматочки. Їх ми солимо та перчимо з обох сторін, а потім викладаємо на овочеву подушку.

cook step
10

Миємо та нарізаємо кружечками помідори. Викладаємо їх на рибу.

cook step
11

Тепер займемося приготуванням заливки. Для цього в окрему тарілку вибиваємо яйце і вливаємо вершки. Збиваємо до однорідності, а потім сюди додаємо натертий сир та сіль за смаком. Усе гарненько перемішуємо і акуратно викладаємо у формочку з рибою та овочами. Відправляємо страву випікатися у розігрітій до 180 градусів духовці впродовж 30 хвилин.

cook step
12

Через вказаний час дістаємо запечену рибу з духовки і подаємо її до столу. Смачного вам та вашим рідним.

Оцінити рецепт
4.5Дякуємо за вашу оцінку!

Схожі рецепти

Зараз ми готуємо

Всі рецепти