Основные блюдаЗапеченная рыба

Семга запеченная

1
10
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Семга запеченная

Сегодня мы приготовим очень красивое, невероятно вкусное и фантастически ароматное блюдо. В его основе будет запеченная в духовке семга. А чтобы рыба имела интересный вкус, мы дополнительно еще приготовим сливочный соус. Благодаря этому блюдо будет выглядеть изысканно и аппетитно, поэтому точно сможет стать прекрасным дополнением праздничного стола.

На приготовление запеченной семги вам понадобится всего 6 минут. Пока рыба будет готовиться, вы можете приготовить вкуснейший соус. Поэтому немного терпения, хорошее настроение, всего 10 минут вашего свободного времени и вуаля - красивая рыбка готова к употреблению.

Ингредиенты

Семга150 г.
Растительное масло40 г.
Сливки100 г.
Белое вино сухое100 г.
Лук60 г.
Лавровый лист2 шт.
СольПо вкусу
Черный перец горошекПо вкусу
Французкая горчица20 г.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится кусок семги. Она должна быть зачищена и не содержать костей.

cook step
2

После этого рыбу разрезаем, формируя стейк. Посыпаем ее со всех сторон солью и выкладываем в противень, застеленный пергаментной бумагой (его, кстати, нужно смазать растительным маслом). Выпекаем рыбу в разогретой до 190 градусов духовке в течение 6 минут.

cook step
3

Пока рыба запекается, мы приготовим соус. Для этого чистим лук и нарезаем его кубиками среднего размера.

cook step
4

Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем сюда жариться до мягкости лук. Через некоторое время вливаем в сковородку белое сухое вино и выпариваем алкоголь.

cook step
5

После этого к луку отправляем лавровый лист и горошек черного перца. Добавляем сюда также сливки, соль и «Французскую» горчицу. Тщательно все перемешиваем и провариваем несколько минут.

cook step
6

Процеживаем соус через сито.

cook step
7

Отправляем его на тарелку, в которой будем подавать запеченную семгу. Выкладываем сюда рыбу. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты