![Семга запеченная](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/28/item1375.jpg?size=636x424)
Сегодня мы приготовим очень красивое, невероятно вкусное и фантастически ароматное блюдо. В его основе будет запеченная в духовке семга. А чтобы рыба имела интересный вкус, мы дополнительно еще приготовим сливочный соус. Благодаря этому блюдо будет выглядеть изысканно и аппетитно, поэтому точно сможет стать прекрасным дополнением праздничного стола.
На приготовление запеченной семги вам понадобится всего 6 минут. Пока рыба будет готовиться, вы можете приготовить вкуснейший соус. Поэтому немного терпения, хорошее настроение, всего 10 минут вашего свободного времени и вуаля - красивая рыбка готова к употреблению.
Ингредиенты
Семга150 г. |
Растительное масло40 г. |
Сливки100 г. |
Белое вино сухое100 г. |
Лук60 г. |
Лавровый лист2 шт. |
СольПо вкусу |
Черный перец горошекПо вкусу |
Французкая горчица20 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot121.png)
На первом этапе приготовления нам понадобится кусок семги. Она должна быть зачищена и не содержать костей.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot221.png)
После этого рыбу разрезаем, формируя стейк. Посыпаем ее со всех сторон солью и выкладываем в противень, застеленный пергаментной бумагой (его, кстати, нужно смазать растительным маслом). Выпекаем рыбу в разогретой до 190 градусов духовке в течение 6 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot131.png)
Пока рыба запекается, мы приготовим соус. Для этого чистим лук и нарезаем его кубиками среднего размера.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot321.png)
Разогреваем сковороду с растительным маслом и отправляем сюда жариться до мягкости лук. Через некоторое время вливаем в сковородку белое сухое вино и выпариваем алкоголь.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot421.png)
После этого к луку отправляем лавровый лист и горошек черного перца. Добавляем сюда также сливки, соль и «Французскую» горчицу. Тщательно все перемешиваем и провариваем несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot521.png)
Процеживаем соус через сито.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/28/screenshot721.png)
Отправляем его на тарелку, в которой будем подавать запеченную семгу. Выкладываем сюда рыбу. Блюдо готово. Приятного аппетита!