Шницель

Для приготовления шницеля сначала нужно нарезать филе говядины на тонкие куски и хорошенько его отбить.

Далее необходимо посолить мясные куски и поперчить. При этом лучше втирать соль и перец руками, чтобы специи немного впитались.

Затем берем яйца, вбиваем их в миску и немного взбиваем с помощью вилки.

В миску с мукой нужно всыпать прованские травы и при необходимости добавить еще немного специй.

После чего каждый кусок мяса необходимо обвалять с двух сторон в муке, а затем поочередно во взбитых яйцах и панировочных сухарях.

Ставим на плиту сковородку, наливаем достаточно растительного масла и обжариваем шницель с двух сторон до готовности.

Готовое мясо выкладываем на салфетку, чтобы она впитала немного жира, и через несколько минут шницель готов к употреблению.