МоваЯзык
Главная Блоги

Шницель из телятины

Шницель из телятины - пошаговый рецепт
Время приготовления: 50 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Шницель
Поделиться

Шницель - это очень сытное и вкусное мясное блюдо. Оно может прекрасно смаковать как основное или удачно сочетаться с любым гарниром. Мы приготовим шницель из телятины. Благодаря этому блюдо будет иметь нежный и мягкий вкус, который удачно подчеркнет приятная кислинка соуса и фантастический аромат шалфея.

Видео

Ингредиенты

Телятина 500 г.

Масло сливочное Для жарки

Бекон 4 ломтика

Шалфей 10 листиков

Лимон 1 шт.

Соль По вкусу

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Шницель из телятины - Шаг 1 1
Шницель из телятины - Шаг 2 2
Шницель из телятины - Шаг 3 3
1

На первом этапе приготовления нам нужно помыть мясо. Затем его разрезаем на одинаковые кусочки. Каждый из них отбиваем кухонным молотком.

2

Параллельно с этим разогреваем сковороду и растапливаем в ней сливочное масло.

3

Панировку для шницеля мы делать не будем. Однако, используем вместо этого тоненькие кусочки сыровяленого бекона. Выкладываем его на каждый кусок мяса.

Шницель из телятины - Шаг 4 4
Шницель из телятины - Шаг 5 5
Шницель из телятины - Шаг 6 6
4

Для того, чтобы шницель был ароматным, нам нужно прикрепить к мясу листочек шалфея. Удобнее всего это делать с помощью зубочистки. На один кусок мяса используйте два листочка.

5

Куски мяса кладем в сковороду с растопленным маслом. Обжариваем шницель на среднем огне примерно в течение 10 минут.

6

Через указанное время блюдо готово. Достаем мясо со сковородки, а затем отправляем сюда цедру с одного небольшого лимона. Сюда также добавляем два листочка шалфея, сок лимона, а также соль и перец.

Шницель из телятины - Шаг 7 7
Шницель из телятины - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

В полученный соус отправляем шницели. Накрываем их крышкой и готовим на маленьком огне 2-3 минуты.

8

После этого выкладываем блюдо в красивые тарелки и даем смаковать своим гостям. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить