Шницель из телятины

На первом этапе приготовления нам нужно помыть мясо. Затем его разрезаем на одинаковые кусочки. Каждый из них отбиваем кухонным молотком.

Параллельно с этим разогреваем сковороду и растапливаем в ней сливочное масло.

Панировку для шницеля мы делать не будем. Однако используем вместо этого тоненькие кусочки сыровяленого бекона. Выкладываем его на каждый кусок мяса.

Для того, чтобы шницель был ароматным, нам нужно прикрепить к мясу листочек шалфея. Удобнее всего это делать с помощью зубочистки. На один кусок мяса берите два листочка.

Куски мяса кладем в сковороду с растопленным маслом. Обжариваем шницель на среднем огне примерно в течение 10 минут.

Через указанное время блюдо готово. Достаем мясо со сковородки, а затем отправляем сюда цедру одного небольшого лимона. Сюда также добавляем два листочка шалфея, сок лимона, а также соль и перец.

В полученный соус отправляем шницели. Накрываем их крышкой и готовим на маленьком огне 2-3 минуты.

После этого выкладываем блюдо в красивые тарелки и даем смаковать своим гостям. Приятного аппетита!