![Шницель куриный](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/7/10-kurka.jpg?size=636x424)
Шницель – достаточно жирное блюдо, ведь обжаривается в большом количестве масла или жира. К тому же традиционное блюдо делают из довольно тяжелых для желудка говядины или свинины. Хотя ныне существует и множество других рецептов приготовления шницеля.
Не менее вкусным и сочным вариантом может стать курица. Шницель куриный получается более легким, нежным и имеет отличный аромат. Такое блюдо прекрасно подойдет как для употребления в будние дни, так и для подачи к праздничному столу.
Ингредиенты
Куриная грудка2 шт. |
Чеснок2-3 зубчика |
Сыр твердый150 г |
Яйца2 шт. |
Пшеничная мука3 ст. л. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Петрушка1 ст. л. |
Растительное маслоПо вкусу |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-238.png)
Сначала необходимо подготовить главный ингредиент, который понадобиться для шницеля. Куриную грудку нарезаем небольшими кусочками.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-239.png)
После чего в нарезанное филе вбиваем яйца, мелко нарезаем петрушку и тоже добавляем к мясу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-240.png)
Затем туда же нужно всыпать 3 столовых ложки муки, добавить соль и перец черный молотый по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-242.png)
Кроме того, необходимо пропустить чеснок через прес, натереть твердый сыр на мелкой терке и все вместе также отправить в миску с мясом.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-243.png)
Мясо вместе с другими ингредиентами нужно хорошо перемешать и поставить на плиту сковородку разогреваться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-244.png)
В разогретую сковородку вливаем растительное масло и выкладываем туда смесь, формируя шницели с помощью ложки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/7/screenshot-245.png)
Жарим куриные шницели с обоих сторон примерно две минуты и затем снимаем с огня.