Основные блюдаШницель

Шницель из капусты

4
20
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Шницель из капусты

Шницель из капусты - это легкий и быстрый вариант приготовления овощных котлет. Все настолько просто в данном рецепте, что нам даже не придется шинковать капусту. Мы просто порежем ее на несколько равных частей, после чего немного отварим, вываляем в кляре, а после этого обжарим. Такие шницели отлично заменят даже мясное блюдо, ведь после жарки капуста имеет совершенно другой вкус!

Ингредиенты

Капуста белокочанная0.5 шт.
Яйца1-2 шт.
Панировочные сухаридля панировки
Сольпо вкусу
Растительное маслодля жарки

Приготовление

cook step
1

Мы не будем шинковать капусту, нам необходимо просто порезать ее дольками таким образом, чтобы она не распалась.

cook step
2

Взбиваем яйцо для кляра, добавляем соль и перец по вкусу. По желанию, можно добавить ваши любимые специи.

cook step
3

В хорошо подсоленную кипящую воду опускаем кусочки капусты на 5 минут.

cook step
4

Спустя 5 минут, достанем капусту из кипятка и выложим на тарелку для остывания.

cook step
5

Каждый кусочек капусты вываливаем в яйце, после чего в панировочных сухарях.

cook step
6

На раскаленном растительном масле обжариваем наши кусочки капусты с двух сторон.

cook step
7

Обжаренные шницели из капусты выложим, для начала, на салфетку, чтобы лишнее масло впиталось в нее. После этого блюдо можно подавать на стол. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты