Шницель с яйцом

Начнем приготовление шницеля с подготовки ингредиентов. Необходимо нарезать лук – чем мельче, тем лучше.

Затем выкладываем фарш в миску, высыпаем туда лук, добавляем соль, перец и гранулированный чеснок.

После этого вбиваем в фарш одно яйцо, все хорошо перемешиваем и трем на крупной терке твердый сыр.

Далее берем противень, смазываем маслом либо кладем фольгу, наливаем в миску воду, чтобы обмакивать руки, и начинаем формировать шницели.

Берем немного фарша и делаем в нем небольшое углубление, формируя своеобразную лодочку.

Когда формированные шницели будут готовы, отправляем их в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов на протяжении 20 минут.

По истечению 20-ти минут достаем шницели, кладем в серединку немного тертого сыра, вбиваем яйцо, добавляем перец и сверху опять присыпаем сыром.

После чего ставим блюдо в духовку еще на 20 минут. Важно следить при этом, чтобы желтки в яйцах не пересушились и остались жидкими.