Шніцель із яйцем

Почнемо приготування шніцелю з підготовки інгредієнтів. Необхідно нарізати цибулю – чим дрібніше, тим краще.

Потім викладаємо фарш у миску, висипаємо туди цибулю, додаємо сіль, перець і гранульований часник.

Після цього вбиваємо у фарш одне яйце, все добре перемішуємо і натираємо на великій тертушці твердий сир.

Далі беремо деко, змащуємо олією або кладемо фольгу, наливаємо в миску воду, щоб вмочати руки, і починаємо формувати шніцелі.

Беремо трохи фаршу і робимо в ньому невелике заглиблення, формуючи своєрідний човник.

Коли формовані шніцелі будуть готові, відправляємо їх у розігріту духовку і випікаємо при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.

Коли мине 20 хвилин, дістаємо шніцелі, кладемо в серединку трохи тертого сиру, вбиваємо яйце, додаємо перець і зверху знову присипаємо сиром.

Після чого ставимо страву в духовку ще на 20 хвилин. Важливо стежити при цьому, щоб жовтки в яйцях не пересушилися і залишилися рідкими.