![Шніцель із яйцем](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2018/12/9/fc8e7135-8c6f-45da-b4f5-0a47c626531f.jpg?size=636x424)
Шніцель зазвичай готують із м'яса, обсмажуючи його у великій кількості олії. Саме тому його аж ніяк не можна назвати низькокалорійною їжею. Але якщо приготувати страву в духовці, калорійність зменшитися в рази, та й користі буде більше.
Для цього варіанту чудово підійде шніцель із яйцем. Він має досить привабливий вигляд і неймовірний смак. Така страва здатна прикрасити ваш стіл як у будні, так і на свята. Крім того, шніцель може добре наситити і подарувати незабутні хвилини насолоди чудовим смаком найніжнішого м'яса.
Інгредієнти
Курячий фарш700 г |
Яйця4 шт. |
Гранульований часникЗа смаком |
Цибуля1 шт. |
Сир твердий150 г |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/screenshot-2.png)
Почнемо приготування шніцелю з підготовки інгредієнтів. Необхідно нарізати цибулю – чим дрібніше, тим краще.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/screenshot-21.png)
Потім викладаємо фарш у миску, висипаємо туди цибулю, додаємо сіль, перець і гранульований часник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/screenshot-22.png)
Після цього вбиваємо у фарш одне яйце, все добре перемішуємо і натираємо на великій тертушці твердий сир.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/screenshot-23.png)
Далі беремо деко, змащуємо олією або кладемо фольгу, наливаємо в миску воду, щоб вмочати руки, і починаємо формувати шніцелі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/screenshot-24.png)
Беремо трохи фаршу і робимо в ньому невелике заглиблення, формуючи своєрідний човник.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/screenshot-25.png)
Коли формовані шніцелі будуть готові, відправляємо їх у розігріту духовку і випікаємо при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/screenshot-26.png)
Коли мине 20 хвилин, дістаємо шніцелі, кладемо в серединку трохи тертого сиру, вбиваємо яйце, додаємо перець і зверху знову присипаємо сиром.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2018/12/9/screenshot-27.png)
Після чого ставимо страву в духовку ще на 20 хвилин. Важливо стежити при цьому, щоб жовтки в яйцях не пересушилися і залишилися рідкими.