![Спагетти с мясом](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/2/21/15038582864gas2mu1xgo.jpg?size=636x424)
Сегодня мы приготовим удивительно вкусное и необычное итальянское блюдо с новыми, нестандартными и, возможно, неизвестными вам еще нотками. Сегодня мы будем готовить спагетти с мясом. Однако, мы не будем использовать мясной фарш, как привыкли это делать. Мы приготовим пасту с кусочками телятины. Это мясо мягкое, нежное, легко поддается термической обработке, поэтому блюда с ним в основном готовятся очень быстро. Этот компонент обеспечит нашу пасту нежно-розовым цветом, придаст ей перламутровый оттенок. Зелень и помидоры наоборот - обеспечат яркую нотку. Все ингредиенты в целом будут формировать вкусовую, ароматическую и визуальную гармонию между собой.
Ингредиенты
Телятина300 г. |
Растительное масло3-4 ст. л. |
Лук2 шт. |
ПетрушкаПо вкусу |
Морковь1-2 шт. |
Болгарский перец зеленый1 шт. |
Помидор1-2 шт. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Лавровый лист1-2 шт. |
Чеснок2-3 зуб. |
Спагетти250 г. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/21/screenshot18.png)
На первом этапе нам понадобится красивый и свежий кусочек телятины. Мы его моем и вытираем бумажными полотенцами. После этого нарезаем мясо на небольшие брусочки.
Далее разогреваем сковороду, вливаем в нее растительное масло и поджариваем на ней кусочки телятины.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/21/screenshot28.png)
Теперь берем две луковицы. Чистим их и нарезаем небольшими кубиками. Отправляем их в сковороду к мясу, которое за это время хорошенько зарумянилось.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/21/screenshot39.png)
По желанию в процессе жарки к мясу с луком можно добавить измельченные стебли петрушки. Они имеют нестандартный вкус, поэтому блюдо станет более оригинальным.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/21/screenshot48.png)
Далее нам понадобится морковь. Мы ее чистим и нарезаем на маленькие кубики. Зеленый болгарский перец измельчаем на аналогичные кусочки. Отправляем эти два овощи в сковородку.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/21/screenshot59.png)
Теперь моем и нарезаем на кусочки среднего размера помидоры. Отправляем их в сковороду и хорошенько перемешиваем все ингредиенты. Для того, чтобы ингредиенты не приставали ко дну сковородки, сюда можно налить немного воды. Добавляем соль, перец и специи по вкусу. Все перемешиваем. Ставим минимальный огонь, накрываем сковороду крышкой и тушим около часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/21/screenshot66.png)
Через указанное время к соусу добавляем измельченную зелень, лавровый лист, пропущенный через пресс чеснок. Перемешиваем и отвариваем спагетти.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/2/21/screenshot74.png)
Выкладываем в тарелку готовые макароны. Сверху к ним добавляем соус. Кушаем блюдо с улыбкой и довольным лицом.