Спагетти с креветками

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Креветки - это один из самых распространенных морепродуктов, который довольно часто используют для приготовления основных блюд, салатов или даже супов. Блюда с этим компонентом приобретают особый вкус и аромат, обогащаются нестандартными свойствами. Именно поэтому сегодня мы хотим приготовить вместе с вами спагетти с креветками. Блюдо имеет итальянское происхождение и соответствующий изысканный вид. Готовится оно быстро, легко, но не относится к категории «бюджетные». Для его создания нужны спагетти, креветки, сливки, томатная паста, лук и тому подобное. В общем важно выбрать 3 максимально качественные и свежие ингредиенты: креветки, сливки и, конечно, спагетти.

Ингредиенты

Креветки170 г.

Спагетти500 г.

Томатная паста1 ст. л.

Лук1 шт.

Чеснок1 зуб.

Сливки200 мл.

Оливковое масло2-3 ст. л.

СольПо вкусу

ОреганоПо вкусу

Приготовление

На первом этапе нужно отварить спагетти. Для этого в большой кастрюльке кипятим воду, солим ее и отправляем сюда макаронные изделия. Варить их нужно 9 минут (такое время указано на упаковке). Однако, поскольку мы будем их еще готовить с соусом, то оптимальное время отваривания этого продукта составляет 7 минут.

Пока макароны варятся, мы приготовим соус. Для этого разогреваем сковороду и вливаем сюда растительное масло. Теперь сюда высыпаем очищенные креветки и поджариваем их примерно 2-3 минуты.

Теперь к морепродуктам отправляем сливки. Перемешиваем эти компоненты и ждем, пока сливки не закипят. Когда это произошло, то в эту массу выдавливаем через пресс почищен чеснок. Опять все перемешиваем.

Далее в соус нужно добавить любимые специи и соль. Поэтому мы его солим и всыпаем орегано по вкусу.

На следующем этапе чистим лук. Нарезаем его маленькими кубиками и отправляем в наш соус, не забыв при этом его перемешать.

Когда соус немного загустеет, в него следует добавить томатную пасту и перемешать все до однородности.

На завершающем этапе в соус по желанию можно добавлять зелень. Мы, например, используем петрушку. Но этот компонент необходим скорее для вида, а не вкуса.

Отваренные спагетти отправляем в соус, хорошенько перемешиваем и добавляем несколько граммов жидкости, в которой варились макароны. Готовую пасту выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.5Спасибо за вашу оценку!