МоваЯзык
Головна Блоги

Спагеті з м'ясом

Спагеті з м'ясом - покроковий рецепт
Час приготування: 1 год.
Кількість порцій: 2
Розділ: Спагеті
Поділитися

Сьогодні ми приготуємо дивовижно смачну та незвичну італійську страву з новими, нестандартними та, можливо, невідомими вам ще нотками. Сьогодні ми будемо готувати спагеті з м’ясом. Проте, ми не будемо використовувати м’ясний фарш, як звикли це робити. Ми приготуємо пасту зі шматочками телятини. Це м’ясо м’яке, ніжне, легко піддається термічній обробці, тому страви з ним здебільшого готуються надзвичайно швидко. Цей компонент забезпечить нашу пасту ніжно-рожевим кольором, надасть їй перламутрового відтінку. Зелень та помідори навпаки – забезпечать яскраву нотку. Усі інгредієнти загалом будуть становити як смакову, так і ароматичну і візуальну гармонію між собою.

Відео

Інгредієнти

Телятина 300 г.

Рослинна олія 3-4 ст. л.

Цибуля 2 шт.

Петрушка За смаком

Морква 1-2 шт.

Болгарський перець зелений 1 шт.

Помідор 1-2 шт.

Сіль За смаком

Перець чорний мелений За смаком

Лавровий лист 1-2 шт.

Часник 2-3 зуб.

Спагеті 250 г.

Приготування

Спагеті з м'ясом - Крок 1 1
Спагеті з м'ясом - Крок 2 2
Спагеті з м'ясом - Крок 3 3
1

На першому етапі нам знадобиться красивий та свіжий шматочок телятини. Ми його миємо і витираємо паперовими рушничками. Після цього нарізаємо м’ясо на невеликі брусочки.

Далі розігріваємо сковорідку, вливаємо в неї рослинну олію і підсмажуємо на ній шматочки телятини.

2

Тепер беремо дві цибулини. Чистимо їх і нарізаємо невеликими кубиками. Відправляємо її у сковорідку до м’яса, яке за цей час гарненько зарум’янилося.

3

За бажанням у процесі смаження до м’яса з цибулею можна додати подрібнені стебла петрушки. Вони мають нестандартний смак, тому страва набуде оригінальності.

Спагеті з м'ясом - Крок 4 4
Спагеті з м'ясом - Крок 5 5
Спагеті з м'ясом - Крок 6 6
4

Далі нам знадобиться морква. Ми її чистимо і нарізаємо на маленькі кубики. Зелений болгарський перець подрібнюємо на аналогічні шматочки. Відправляємо ці два овочі в сковорідку.

5

Тепер миємо та нарізаємо на шматочки середнього розміру помідори. Відправляємо їх у сковорідку і гарненько перемішуємо всі інгредієнти. Для того, щоб інгредієнти не приставали до дна сковорідки, сюди можна налити трішки води. Додаємо сіль, перець та спеції за смаком. Усе перемішуємо. Ставимо мінімальний вогонь, накриваємо сковорідку кришкою і тушкуємо приблизно годину.

6

Через вказаний час до соусу додаємо подрібнену зелень, лаврове листя, пропущений через прес часник. Перемішуємо і відварюємо спагеті.

Спагеті з м'ясом - Крок 7 7
Смачного!
7

Викладаємо в тарілку готові макарони. Зверху до них додаємо соус. Смакуємо страву із посмішкою та задоволеним обличчям.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати