Основные блюдаСтейки

Стейк Рибай

2
30
Ирина Мельниченко
Ирина Мельниченко
Ирина МельниченкоВсе рецепты повара
Стейк Рибай

Стейк Рибай – один из самых популярных стейков. Это блюдо из мраморной говядины получается очень сочным и аппетитным благодаря тонким волокнам. Мраморный рисунок на протяжении жарки будет таять и наполнит мясо соком. Специи придадут неповторимый аромат блюду. Мы подготовили рецепт идеального стейка и готовы им поделиться! Выполняйте каждый шаг инструкции ниже и наслаждайтесь вкусным, сочным и ароматным стейком Рибай!

Ингредиенты

Стейк500 г
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Оливковое масло50-60 мл
Масло сливочное100 г

Приготовление

cook step
1

Для приготовления стейк должен быть не влажный и комнатной температуры. Посыпаем солью, чтобы она немного пропитала верхние слои мяса.

cook step
2

Также добавляем черный молотый перец.

cook step
3

Выкладываем мясо на разогретую сковороду с толстым дном, смазанную маслом.

cook step
4

Стейк следует жарить до карамельной корочки с каждой стороны. Необходимо учитывать, что вторая сторона будет жариться быстрее, поэтому нужно внимательно следить за мясом.

cook step
5

Почти в самом конце кладем сливочное масло (можно с грибами). Смазываем им горячий стейк.

cook step
6

Убираем стейк со сковороды и оставляем на 2 минуты, чтобы температура равномерно распределилась.

cook step
7

Готовое блюдо можно подавать с картошкой и грибами.

Похожие рецепты

Все рецепты