МоваЯзык
Главная Блоги

Стейк на гриле

Стейк на гриле - пошаговый рецепт
Время приготовления: 40 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Стейки
Поделиться

Премиумное мясо ти-бон идеально подходит для стейков. Блюдо, приготовленное на гриле, получается с ароматом дымка, хорошо прожаривается и имеет аппетитную корочку. В рецепте мы используем смесь различных пряностей, чтобы вкус мяса был более пикантный. Стейк на гриле порадует поклонников данного типа блюд. Выполняйте пошагово все рекомендации в рецепте, и у вас получится отличный стейк на гриле. Приятного аппетита!

Видео

Ингредиенты

Ти-бон 1 стейк

Гранулированный чеснок 1/4 ч. л.

Гранулированный лук 1/4 ч. л.

Перец чили молотый 1/4 ч. л.

Паприка молотая 1/4 ч. л.

Зира 1/4 ч. л.

Соль 1/2 ч. л.

Приготовление

Стейк на гриле - Шаг 1 1
Стейк на гриле - Шаг 2 2
Стейк на гриле - Шаг 3 3
1

Перед тем, как готовить стейк, из него следует удалить лишнюю влагу. Промакиваем мясо бумажным полотенцем.

2

Лишний жир также нужно удалить. Если этого не сделать, могут быть вспышки пламени во время жарки на углях.

3

Далее готовим пряную смесь для придачи стейку пикантности. Просто смешиваем вышеуказанные пряности. Если готовите на природе, пряную смесь использовать намного удобнее, чем маринад.

Стейк на гриле - Шаг 4 4
Стейк на гриле - Шаг 5 5
Стейк на гриле - Шаг 6 6
4

Обсыпаем и втираем готовую смесь в мясо с обеих сторон. Теперь оставляем на 20-30 минут, чтобы стейк напитался пряностями.

5

Для идеальной прожарки стейка гриль должен быть разогрет до 250°С. Выкладываем мясо на сильный прямой жар. Первую сторону жарим 4 минуты до аппетитной корочки, вторая сторона может приготовиться быстрее, поэтому проверяем через 3 минуты. При необходимости стейк можно еще подержать на гриле.

6

После того, как убрали стейк с гриля, его следует накрыть фольгой. Таким образом температура от горячей корочки пойдет в середину куска и мясо доготовится.

Стейк на гриле - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовое блюдо можно подавать с различными свежими овощами, салатом, спаржей.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Популярные рецепты