МоваЯзык
Главная Блоги

Стейк на мангале

Стейк на мангале - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4
Раздел: Стейки
Поделиться

Существует множество рецептов приготовления стейков. Пожалуй, самый простой и невероятно аппетитный – стейк из трески. Эта морская рыбка получится сочной и очень вкусной! Рекомендуем попробовать наш рецепт, чтобы порадовать семью и друзей новым лакомством. Треска богата витаминами и полезными веществами, поэтому она подходит даже для диетического питания. Ароматный маринад придаст рыбе тонкие оттенки вкуса. Готовьте с удовольствием!

Видео

Ингредиенты

Треска 4 шт.

Оливковое масло 4 ст. л.

Соевый соус 3 ст. л.

Лук репчатый 1 шт.

Чеснок 1 зубчик

Лимон 1/2 шт.

Прованские травы 1/2 ст. л.

Перец черный молотый По вкусу

Приготовление

Стейк на мангале - Шаг 1 1
Стейк на мангале - Шаг 2 2
Стейк на мангале - Шаг 3 3
1

Треска не является очень нежной рыбкой, поэтому первым делом займемся подготовкой маринада. Измельчаем репчатый лук и чеснок и отправляем в отдельную посуду.

2

Чтобы немного приглушить запах рыбы, берем половинку лимона и выдавливаем сок прямо в пиалу. Затем добавляем соевый соус и оливковое масло.

3

Для более яркого и насыщенного вкуса в конце добавляем ароматно-пряные прованские травы, черный молотый перец (для пикантности) и хорошо перемешиваем.

Стейк на мангале - Шаг 4 4
Стейк на мангале - Шаг 5 5
Стейк на мангале - Шаг 6 6
4

Готовый маринад выливаем на стейки из трески и равномерно распределяем его на рыбке, чтобы кусочки пропитались специями. Оставляем на 2 часа в холодильнике.

5

Промаринованные стейки можно обсушить полотенцем от маринада (чтобы он не капал на угли). Затем выкладываем на решетку и готовим на прямом жаре.

6

Появление румяной корочки подскажет о том, что стейки пора перевернуть другой стороной.

Стейк на мангале - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Готовое блюдо можно подавать с соусом тартар. Наслаждайтесь!