Основные блюда

Свиная рулька

1
средне
60
Юлия Высоцкая
Юлия Высоцкая
Юлия ВысоцкаяВсе рецепты повара
Свиная рулька

Свиная рулька считается самой вкусной домашней ветчиной. Традиционно блюдо готовится из доступных и простых ингредиентов, а также не занимает много времени, что есть не мало важно. Натуральная, ароматная и сочная она с первого кусочка покорит сердце даже самого привередливого гурмана. К тому же, для тех кто давно хотел отказаться от купленных колбас, то рулька есть прекрасной альтернативой этому. 

Мы подготовили для вас рецепт безупречной свиной рульки.

Ингредиенты

Ветчина500 г
Стебли чеснока3 зубчика
Лавровый лист8 шт
Оливковое масло2 ст. л
Перец черный молотый0,5 ч. л
Соль морская0,5 ч. л

Приготовление

cook step
1

В ступе покрошить все специи вместе с чесноком и лавровым листом. Добавить масло.

cook step
2

Сделать небольшие надрезы в рульке. Заполнить их заправкой. Оставить мариноваться на 20 минут.

cook step
3

Выложить рульку на противень и натереть морской солью. Для сочности можно порезать кружальцами луковицу и так же выложить на противень.

cook step
4

Выпекать 10 минут при температуре 250 градусов. Потом уменьшить температуру до 160 градусов и запекать еще 1 час.

Похожие рецепты

Все рецепты