![Свиная рулька](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2021/9/27/rulka1.jpg?size=636x424)
Свиная рулька считается самой вкусной домашней ветчиной. Традиционно блюдо готовится из доступных и простых ингредиентов, а также не занимает много времени, что есть не мало важно. Натуральная, ароматная и сочная она с первого кусочка покорит сердце даже самого привередливого гурмана. К тому же, для тех кто давно хотел отказаться от купленных колбас, то рулька есть прекрасной альтернативой этому.
Мы подготовили для вас рецепт безупречной свиной рульки.
Ингредиенты
Ветчина500 г |
Стебли чеснока3 зубчика |
Лавровый лист8 шт |
Оливковое масло2 ст. л |
Перец черный молотый0,5 ч. л |
Соль морская0,5 ч. л |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/9/27/rulka1.jpg)
В ступе покрошить все специи вместе с чесноком и лавровым листом. Добавить масло.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/9/27/rulka3.jpg)
Сделать небольшие надрезы в рульке. Заполнить их заправкой. Оставить мариноваться на 20 минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/9/27/rulka4.jpg)
Выложить рульку на противень и натереть морской солью. Для сочности можно порезать кружальцами луковицу и так же выложить на противень.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2021/9/27/rulka5.jpg)
Выпекать 10 минут при температуре 250 градусов. Потом уменьшить температуру до 160 градусов и запекать еще 1 час.