Тушеная картошка с куриным филе

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Тушеная картошка с куриным филе - это очень мягкое и нежное на вкус блюдо. Оно не сложное в приготовлении, но требует кроме двух основных ингредиентов еще несколько составляющих: лук, морковь, чеснок, томатный соус, специи, а также свежую и сушеную зелень. Комплексно все эти ингредиенты формируют фантастический баланс вкуса и аромата. Кроме того, что это блюдо вкусное, ароматное и красивое, оно также еще полезное, ведь готовится без добавления растительного масла.

Ингредиенты

Картошка1 кг.

Куриное филе300 г.

Лук2 шт.

Морковь1 шт.

Чеснок2 зуб.

Томатный соус4 ст. л.

Вода300 мл.

Сушеная зеленьПо вкусу

ЗеленьПо вкусу

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится куриное филе. Его нужно нарезать кусочками небольшого размера. Отправляем его в сковороду и жарим несколько минут до готовности, не забывая при этом перемешивать.

Теперь чистим лук. Нарезаем его маленькими кубиками, а затем отправляем в сковородку с мясом. Жарим два ингредиента на маленьком огне.

Через несколько минут нам нужно почистить морковь и натереть ее на крупной терке. Высыпаем в сковороду, солим и все перемешиваем.

В отдельной емкости смешиваем воду, томатный соус и соль. Хорошенько размешиваем массу до максимальной однородной консистенции. Вливаем раствор в сковородку с курицей и овощами.

Все хорошенько перемешиваем и добавляем сюда сушеную зелень.

Пока масса тушится, нам нужно почистить картофель и нарезать его кубиками.

Измельченную картошку высыпаем в сковороду и хорошенько перемешиваем всю массу. Как только она закипела, накрываем сковороду крышкой, делаем минимальный огонь и тушим до готовности.

Наконец в наше блюдо добавляем измельченный чеснок и зелень. Выключаем плиту, накрываем сковороду крышкой и оставляем все на 5 минут. После этого подаем блюдо к столу.

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!