Тушеная картошка с курицей

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Если вы любите сытные блюда из картофеля, то вы точно оцените этот рецепт. Ведь мы хотим приготовить тушеную картошку с куриным мясом. Благодаря двум основным ингредиентам блюдо будет сытным и очень нежным и мягким на вкус. Также для блюда нам понадобится зелень, лук, морковь, различные специи и яркий компонент, который обеспечит картофелю дополнительную аппетитность и привлекательность. Для тушеной картошки с куриным мясом мы еще используем яркий болгарский перец. Он сделает блюдо очень аппетитным и красивым, а также подарит ему легкую сладкую нотку, которая не оставит равнодушным никого.

Итак, всего несколько простых и доступных ингредиентов, немного вашего свободного времени, хорошее настроение и позитив и вуаля - вкусное блюдо готово радовать ваших родных.

Ингредиенты

Куриное мясо500 г.

Лук репчатый1 шт.

Морковь1 шт.

Картошка1 кг.

Растительное маслоПо вкусу

Лавровый лист1 шт.

Черный перец горошек4 шт.

СольПо вкусу

Перец черный молотыйПо вкусу

Перец болгарский красный1/2 шт.

Вода500 мл.

ЗеленьПо вкусу

Приготовление

На первом этапе приготовления нам нужно поработать с куриным мясом. Тщательно моем его, вытираем бумажными полотенцами, а затем разрезаем на небольшие порционные кусочки.

Теперь моем и чистим от кожуры свежую морковь. Натираем ее на крупной терке.

После этого берем половину большого перца или одну маленькую перчинку. Чистим ее от семечек, а затем мякоть нарезаем небольшими квадратиками.

Далее нам нужно очистить от шелухи лук. Нарезаем его максимально тонкими полукольцами, которые затем измельчаем на кубики.

На следующем этапе солим и перчим кусочки мяса. Перемешиваем его, а затем жарим в разогретой с растительным маслом сковороде. Когда мясо немного зарумянилось, накрываем сковороду крышкой и готовим курицу примерно в течение 10 минут.

Далее нужно почистить небольшие по размеру картофелины. Разрезаем их пополам, а затем измельчаем на ломтики средней толщины.

К готовому куриному мясу в сковородку высыпаем измельченный лук. Жарим все 2-3 минуты, а затем сюда добавляем натертую морковь. Тушим все ингредиенты еще 3-4 минуты.

После этого в сковороду всыпаем измельченный перец. Солим все ингредиенты, перемешиваем их и готовим примерно 5 минут.

Теперь берем глубокую кастрюльку. Отправляем сюда измельченную картошку и тушеное мясо с овощами. Заливаем их водой и добавляем сюда по желанию измельченную зелень. Тушим массу до готовности, а затем добавляем к ней лавровый лист.