Тушкована картопля з курячим філе – це надзвичайно м’яка та ніжна на смак страва. Вона не складна у приготуванні, але вимагає окрім двох основних інгредієнтів ще декілька складових: цибуля, морква, часник, томатний соус, спеції, а також свіжа та сушена зелень. Комплексно всі ці інгредієнти формують фантастичний баланс смаку та аромату. Окрім того, що ця страва смачна, ароматна і красива, вона також іще корисна, адже готується без додавання олії.
Інгредієнти
Картопля1 кг. |
Куряче філе300 г. |
Цибуля2 шт. |
Морква1 шт. |
Часник2 зуб. |
Томатний соус4 ст. л. |
Вода300 мл. |
Сушена зеленьЗа смаком |
ЗеленьЗа смаком |
СільЗа смаком |
Перець чорний меленийЗа смаком |
Приготування
На першому етапі приготування нам знадобиться куряче філе. Його потрібно нарізати шматочками невеликого розміру. Відправляємо його у сковорідку і смажимо декілька хвилин до готовності, не забуваючи при цьому перемішувати.
Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її маленькими кубиками, а потім відправляємо у сковорідку з м’ясом. Смажимо два інгредієнти на маленькому вогні.
Через декілька хвилин нам потрібно почистити моркву і натерти її на крупній тертці. Висипаємо у сковорідку, солимо і все перемішуємо.
В окремій ємності змішуємо воду, томатний соус та сіль. Гарненько розмішуємо масу до максимальної однорідної консистенції. Вливаємо розчин у сковорідку з куркою та овочами.
Усе гарненько перемішуємо і додаємо сюди сушену зелень.
Поки маса тушкується, нам потрібно почистити картоплю і нарізати її кубиками.
Подрібнену картоплю висипаємо у сковорідку і гарненько перемішуємо всю масу. Як тільки вона закипіла, накриваємо сковорідку кришкою, робимо мінімальний вогонь і тушкуємо до готовності.
Насамкінець в нашу страву додаємо подрібнений часник і зелень. Вимикаємо плиту, накриваємо сковорідку кришкою і залишаємо все на 5 хвилин. Після цього смакуємо страву разом зі своїми рідними.