Тушкована картопля з курячим філе

Вікторія Жмайло

Вікторія ЖмайлоВсі рецепти повара

Тушкована картопля з курячим філе – це надзвичайно м’яка та ніжна на смак страва. Вона не складна у приготуванні, але вимагає окрім двох основних інгредієнтів ще декілька складових: цибуля, морква, часник, томатний соус, спеції, а також свіжа та сушена зелень. Комплексно всі ці інгредієнти формують фантастичний баланс смаку та аромату. Окрім того, що ця страва смачна, ароматна і красива, вона також іще корисна, адже готується без додавання олії.

Інгредієнти

Картопля1 кг.

Куряче філе300 г.

Цибуля2 шт.

Морква1 шт.

Часник2 зуб.

Томатний соус4 ст. л.

Вода300 мл.

Сушена зеленьЗа смаком

ЗеленьЗа смаком

СільЗа смаком

Перець чорний меленийЗа смаком

Приготування

На першому етапі приготування нам знадобиться куряче філе. Його потрібно нарізати шматочками невеликого розміру. Відправляємо його у сковорідку і смажимо декілька хвилин до готовності, не забуваючи при цьому перемішувати.

Тепер чистимо цибулю. Нарізаємо її маленькими кубиками, а потім відправляємо у сковорідку з м’ясом. Смажимо два інгредієнти на маленькому вогні.

Через декілька хвилин нам потрібно почистити моркву і натерти її на крупній тертці. Висипаємо у сковорідку, солимо і все перемішуємо.

В окремій ємності змішуємо воду, томатний соус та сіль. Гарненько розмішуємо масу до максимальної однорідної консистенції. Вливаємо розчин у сковорідку з куркою та овочами.

Усе гарненько перемішуємо і додаємо сюди сушену зелень.

Поки маса тушкується, нам потрібно почистити картоплю і нарізати її кубиками.

Подрібнену картоплю висипаємо у сковорідку і гарненько перемішуємо всю масу. Як тільки вона закипіла, накриваємо сковорідку кришкою, робимо мінімальний вогонь і тушкуємо до готовності.

Насамкінець в нашу страву додаємо подрібнений часник і зелень. Вимикаємо плиту, накриваємо сковорідку кришкою і залишаємо все на 5 хвилин. Після цього смакуємо страву разом зі своїми рідними.

Оцінити рецепт

4Дякуємо за вашу оцінку!