Основные блюдаТушеная картошка

Тушеная картошка с уткой

8
150
Виктория Жмайло
Виктория Жмайло
Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара
Тушеная картошка с уткой

Сегодня мы с вами приготовим очень вкусную, невероятно ароматную и фантастически красивую тушеную картошку с уткой. Блюдо не сложное в приготовлении, но требует вашего времени. Сначала нам придется разделить утку на кусочки, затем мы будем поджаривать мясо до золотистости и тушить в томатном соусе с луком. На завершающем этапе к мясу мы добавим измельченную картошку. Для того, чтобы блюдо было очень ароматным, к нему следует добавить лавровый лист и сушеную зелень.

Такая тушеная картошка сможет украсить ваш воскресный стол и порадовать ваших родных лучшими вкусовыми и ароматическими свойствами.

Ингредиенты

Утка1 шт.
Растительное маслоДля жарки
Лук2 шт.
СольПо вкусу
Перец черный молотыйПо вкусу
Томатный соус3 ст. л.
Картошка1-1, 5 кг.
Лавровый лист2 шт.
Сушеная зеленьПо вкусу

Приготовление

cook step
1

На первом этапе приготовления нам понадобится одна небольшая утка. Разделяем ее на желаемые части, которые будем использовать для нашего блюда. Каждый кусочек мяса не должен быть слишком большим.

cook step
2

Теперь берем вместительную кастрюльку или казан. Вливаем в емкость растительное масло и ждем, пока оно разогреется. Отправляем сюда утку.

cook step
3

В процессе жарки утки ее нужно периодически перемешивать. Также не забудьте мясо посолить и поперчить.

cook step
4

Между тем чистим от шелухи лук. Нарезаем его маленькими кубиками.

cook step
5

Как только мясо утки зарумянилось, в кастрюльку нужно добавить измельченный лук. Хорошенько все перемешиваем и продолжаем тушить.

cook step
6

Далее к мясу добавляем томатный соус. Благодаря этому блюдо будет еще более вкусным и сочным. Хорошенько все перемешиваем.

cook step
7

Через несколько минут все мясо заливаем кипяченой водой. Тушим его на маленьком огне под закрытой крышкой примерно 60-90 минут.

cook step
8

Пока утка тушится, нам нужно очистить от кожуры картофель. Нарезаем его кубиками достаточно большого размера. Через полтора часа картофель отправляем в нашу емкость с уткой. Тушим массу в течение 30 минут.

cook step
9

Через полчаса сюда добавляем лавровый лист, сушеную зелень и другие специи по вкусу. Тушим блюдо еще 5 минут.

cook step
10

Через указанное время тушеная картошка с уткой готова к употреблению. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Все рецепты