Тушеная картошка в духовке

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Тушеная картошка в духовке - это фантастически вкусное, невероятно аппетитное и чрезвычайно ароматное блюдо. На его приготовление вы потратите примерно 2 часа, однако, непосредственно вашего активного участия в его приготовлении необходимо лишь на 30 минут. Остальное время блюдо будет запекаться в духовке. Итак, только несколько ингредиентов, совсем немного вашего свободного времени, хорошее настроение и желание порадовать своих родных и вуаля - блюдо уже готово к подаче.

Ингредиенты

Свинина500 г.

Картошка1 кг.

Лук2 шт.

Морковь2 шт.

Соль1 ч. л.

Специи2 ч. л.

Перец черный молотый1 ч. л.

Лавровый листПо вкусу

Прованские травыПо вкусу

Растительное масло1 ст. л.

Вода100 мл.

Приготовление

На первом этапе приготовления нам понадобится мясо. Можно брать любое, но вкуснее блюдо получится со свининой. Нарезаем мясо на кусочки среднего размера, а затем поджариваем на сковороде с растительным маслом.

Посыпаем свинину солью и смесью специй (имбирь, красный молотый перец, паприка, куркума, кориандр).

Пока мясо готовится, мы чистим картофель. Нарезаем его кубиками среднего размера и отправляем в формочку для выпекания.

Солим, перчим картофель и перемешиваем его со смесью специй. Также сюда добавляем лавровый лист и прованские травы.

Теперь картофель перемешиваем с растительным маслом. Добавляем к нему жареное мясо.

После этого чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, а лук нарезаем кубиками. Жарим их на сковороде с растительным маслом до мягкости, а затем добавляем к картофелю. Тщательно перемешиваем все компоненты. Добавляем к ним примерно 100 мл воды, а затем накрываем формочку крышкой и ставим блюдо в разогретую до 180 градусов духовку на 90 минут.