Тушеная картошка

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Обожаете картофель? Не представляете своего рациона без этого ингредиента? Хотите разнообразить список блюд с этим компонентом? Тогда этот рецепт точно вам понравится, ведь сегодня мы готовим тушеную картошку. Кроме основного ингредиента нам еще понадобится морковь и лук. Чтобы блюдо было более привлекательным и ароматным, мы еще добавляем бульонный кубик, измельченный чеснок и зелень. Комплексно все ингредиенты формируют превосходный баланс вкуса, который понравится всем вашим родным.

Ингредиенты

Картошка6 шт.

Морковь1 шт.

Лук репчатый4 шт.

Растительное маслоПо вкусу

СольПо вкусу

Вода50-100 мл.

Бульонный кубик1 шт.

Чеснок1-2 зуб.

УкропПучок

Приготовление

На первом этапе приготовления нужно почистить все овощи. Нам, в частности, понадобится картофель, морковь, а также репчатый лук. Все овощи необходимо измельчить. В частности, почищенный от шелухи лук нарезаем маленькими кубиками. Пока откладываем его в сторону.

Теперь нам нужно нарезать кубиками почищенный картофель. Его также откладываем в сторону.

Очищенную морковь нужно измельчить с помощью терки.

Далее разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда измельченный лук и жарим его буквально 3-5 минут до мягкости.

Через указанное время высыпаем к луку натертую морковь. Жарим овощи еще 2-3 минуты. Полученную овощную массу отставляем в сторону.

Отдельную сковородку с растительным маслом также подогреваем и слегка поджариваем в ней кубики картофеля.

Все овощи перемещаем в глубокую кастрюльку. Солим их и тщательно перемешиваем. Вливаем сюда немного воды.

Накрываем сковороду крышкой и тушим массу на маленьком огне в течение примерно 90 минут. В период тушения массу периодически нужно перемешивать.

За 20 минут до окончания приготовления в картофель можно добавить любимые специи. Мы используем бульонный кубик с грибным вкусом. Тщательно перемешиваем массу и готовим еще несколько минут.