![Тушеная картошка](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/4/22/u-5e3bb8a205eeb9f14ace77c5112b80a1.jpg?size=636x424)
Обожаете картофель? Не представляете своего рациона без этого ингредиента? Хотите разнообразить список блюд с этим компонентом? Тогда этот рецепт точно вам понравится, ведь сегодня мы готовим тушеную картошку. Кроме основного ингредиента нам еще понадобится морковь и лук. Чтобы блюдо было более привлекательным и ароматным, мы еще добавляем бульонный кубик, измельченный чеснок и зелень. Комплексно все ингредиенты формируют превосходный баланс вкуса, который понравится всем вашим родным.
Ингредиенты
Картошка6 шт. |
Морковь1 шт. |
Лук репчатый4 шт. |
Растительное маслоПо вкусу |
СольПо вкусу |
Вода50-100 мл. |
Бульонный кубик1 шт. |
Чеснок1-2 зуб. |
УкропПучок |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot12.png)
На первом этапе приготовления нужно почистить все овощи. Нам, в частности, понадобится картофель, морковь, а также репчатый лук. Все овощи необходимо измельчить. В частности, почищенный от шелухи лук нарезаем маленькими кубиками. Пока откладываем его в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot2.png)
Теперь нам нужно нарезать кубиками почищенный картофель. Его также откладываем в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot34.png)
Очищенную морковь нужно измельчить с помощью терки.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot43.png)
Далее разогреваем сковороду с растительным маслом. Высыпаем сюда измельченный лук и жарим его буквально 3-5 минут до мягкости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot5.png)
Через указанное время высыпаем к луку натертую морковь. Жарим овощи еще 2-3 минуты. Полученную овощную массу отставляем в сторону.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot61.png)
Отдельную сковородку с растительным маслом также подогреваем и слегка поджариваем в ней кубики картофеля.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot71.png)
Все овощи перемещаем в глубокую кастрюльку. Солим их и тщательно перемешиваем. Вливаем сюда немного воды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot81.png)
Накрываем сковороду крышкой и тушим массу на маленьком огне в течение примерно 90 минут. В период тушения массу периодически нужно перемешивать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot91.png)
За 20 минут до окончания приготовления в картофель можно добавить любимые специи. Мы используем бульонный кубик с грибным вкусом. Тщательно перемешиваем массу и готовим еще несколько минут.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot111.png)
За 5 минут до окончания тушения в сковородку добавляем измельченный чеснок и укроп. Тщательно все перемешиваем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/4/22/screenshot101.png)
Через указанное время картофель готов. Выкладываем его на тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!